怀孕时能吃茄子吗?

有些食物,如软奶酪和剑鱼,孕妇是不应该吃的,因为它们会对胎儿构成危险。然而,茄子不是你需要避免的食物之一。事实上,茄子是怀孕饮食的营养补充,因为它富含宝宝正常生长所需的营养。

茄子

茄子是安全的

吃茄子是安全的,是营养学家推荐的孕期食品。在怀孕期间的饮食中添加茄子可以帮助你摄入大量的营养物质,为你的未出生的婴儿提供了丰富的必需营养,你需要保证孕期的健康。

对宝宝有好处

吃一份茄子可以为你和你的宝宝提供少量的关键营养素。一杯煮熟的茄子每天提供约3%的15毫克维生素E,帮助宝宝形成红血球和肌肉。你还可以从600微克叶酸中得到每日推荐量的2%叶酸,这样可以降低宝宝出生缺陷的风险。茄子还提供微量的铁用于血液形成和维生素A用于眼睛的形成。

建议提示

茄子

将茄子片炒熟,淋上少许橄榄油和你最喜欢的香草和香料,做一道美味营养的配菜。不过,不要吃油炸茄子,比如茄子帕尔马干酪等。吃油炸食品会让你感觉浮肿和不舒服,而且很可能你已经因为怀孕而感到不舒服了。将茄子片炒熟,并在上面涂上面包屑、低钠的酱和低脂的干酪,使茄子看起来更健康。中东菜Baba Ghanouj是另一种健康的选择,它是由煮熟的茄子、芝麻酱、柠檬汁和大蒜制成的。把配料捣碎,和全麦皮塔薯条一起上桌。

注意事项

使用茄子前一定要清洗。未洗的蔬菜对孕妇是危险的,因为它们含有细菌,会让你生病,并使你未出生的婴儿处于危险之中。根据美国怀孕协会的说法,未洗的蔬菜可能被弓形虫污染,弓形虫可能存在于茄子生长的土壤中。接触弓形虫会增加您的宝宝患低出生体重、早产、发烧、黄疸、眼部疾病、智力迟钝和抽搐的风险。食用茄子前,用温水和肥皂清洗,可以显著降低风险。

责任编辑:邓老师
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