山药具有健脾、补肺的功效，培根作为来自西方的食材，有保护神经系统、促进肠胃蠕动的功能;而山药培根卷作为中西结合的菜肴，不仅味道丰富，而且造型精美，今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来山药培根卷的做法!
学生：杨默默
专业：大厨精英专业
指导老师：朱老师
学习时间：3个月
用料：山药、培根
做法：
1、山药削皮切块
2、用培根把山药卷起来，用牙签固定住
3、卷好的培根卷，上锅用大火蒸15分钟左右
4、再用油煎至培根变色，装盘即可
山药培根卷，操作简单，色泽鲜艳，味道可口，学起来。
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