为了梦想，不懈努力

文章摘要：2014 年 7 月 25 日，在贵阳新东方烹饪学院实训室门口，摆放着整整齐齐的一排桌子。桌子上覆盖着红布。金牌大师 1306 班的学生们，每个人手里都端着一盘色香味俱全的鱼香肉丝，依次从实训室走出，把菜整齐的摆放在桌子上，站在两边，等待着老师的考核与点评

2014年7月25日，在贵阳新东方烹饪学院实训室门口，摆放着整整齐齐的一排桌子。桌子上覆盖着红布。金牌大师1306班的学生们，每个人手里都端着一盘色香味俱全的鱼香肉丝，依次从实训室走出，把菜整齐的摆放在桌子上，站在两边，等待着老师的考核与点评。

（图1）等待检略

“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”，入学以来，同学们从不懈怠，上课认真听讲，下课后苦练基本功。不懂就问，从不浪费点滴时间在无用的事情上。老师言传身教，从小处出发，细心教导，把经验传授，让同学们少走弯路。付出总会有回报，当检验的时刻到来，他们心里不是畏惧，而是激动，不管好与不好，总是要知道努力后的结果。，

（图2）老师评分

在同学们的掌声中，唐炜、郑鸿鸣、刘伟三位老师向同学们的作品走去。从色香味形等各方面对同学们的作品做出评分，当老师走向自己的菜时，那位同学就会摒住呼吸，聚精会神的看老师的表情，老师的表情好坏，也就意味着自己的功力深厚。

（图3）郑老师点评

当所有的评分打完后，几位老师推荐郑鸿鸣老师为同学们的作品点评，郑鸿鸣老师肯定了同学们的付出同时，也指出了部分不足，如刀工还不够均匀，火候掌控还不够好，调味或重或淡，摆盘或单一，同时勉励同学们继续努力。

（图4）学生作品

同学听取郑老师的点评后，深以为然，每个人脸上露出恍然大悟的表情，相信他们在了解自己的不足后，会对自己的某一方面加以练习，下一次的考核会更加优秀。