贵阳新东方在第四届贵州味道杯烹饪大赛中斩获10金15银9铜

文章摘要:2019年4月17日,以中国黔菜生态康养为主题的第八届全国烹饪技能竞赛(贵州赛区)暨贵州味道杯第四届贵州烹饪技术大赛在贵州饭店中心完美落幕。其中,我院老师在此次比赛大师组赛

2019年4月17日,以“中国黔菜·生态康养”为主题的第八届全国烹饪技能竞赛(贵州赛区)暨“贵州味道杯”第四届贵州烹饪技术大赛在贵州饭店中心完美落幕。其中,我院老师在此次比赛大师组赛中荣获6枚金牌,4枚银牌,我院学子此次比赛青年组赛中荣获4枚金牌、11枚银牌、9枚铜牌。

贵州味道杯

院长与教师队参赛选手在大赛会场合影

此次大赛于2019年4月16日在贵州饭店国际会议中心正式开赛,赛事分为青年赛和大师赛,共设中餐热菜、创意凉菜(象形拼盘)、果蔬雕刻、中式面点西式面点(含甜品)、烘焙、裱花蛋糕7个项目。上百名烹饪大师及烹饪有志青年汇聚一堂,切磋技艺,交流烹饪经验。

贵州味道杯

我院学子正在认真比赛

我院派出参赛队伍由教师参赛选手10人,学生参赛选手28人组成,这些参赛选手皆是从之前的校内预选赛选拔出的佼佼者,在此次大赛中我院各参赛选手积极将平时学习到的烹饪知识和积累的烹饪经验融合在自己的创作中,与其他各参赛选手共同打造一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴,全方位展现黔菜特色美食文化,尽显大厨风采。最终我院教师参赛人员全员获奖,学生参赛人员荣获金牌4枚、银牌11枚、铜牌11枚的好成绩。

贵州味道杯

贵州味道杯

大赛组委为获奖选手颁发奖状与证书

此次赛事秉承“公平、公正、公开”的原则进行开展,我院老师学子的载誉而归充分体现大赛评委对我院老师及学子烹饪技能的肯定与认同,这充分展现了我校的综合实力,也进一步提高我院在贵州烹饪行业的区域影响力和综合竞争力。

贵州味道杯

贵州味道杯

我院学生参赛队伍合影

此次大赛是为全面贯彻党的十九大精神,大力弘扬劳模精神和工匠精神,进一步推动我省餐饮行业高技能人才队伍建设,落实贵州省委、省政府加快黔菜“走岀去”的战略部署举办,是为改革创新黔菜,深耕黔菜品牌。据悉,在此次比赛中表现优异的选手将有机会代表贵州征战全国总决赛,我院在此次比赛中获得荣誉的老师学子也将有将代表黔菜厨师与全国上千名烹饪大师一较高下,希望我院老师学子认真准备,在之后的全国总决赛中一展绝技,秀我贵阳新东方绝妙厨艺风采。

责任编辑:邓老师
黄渤
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