走进意大利名厨的意面课堂

文章摘要:正值元宵佳节,意大利名厨安东尼奥特瑞空降贵阳新东方烹饪学院,与新东方烹饪学子一起共度元宵。 一生对锅勺,一心烹佳肴。无畏冷与暖,但求美食传。怀有凌云志,厨艺无人比。愿尽终身力,美食扬天下。这段话用来描述安东尼奥特瑞对于美食、对于烹饪的态度再

正值元宵佳节,意大利名厨安东尼奥特瑞空降贵阳新东方烹饪学院,与新东方烹饪学子一起共度元宵。

安东尼大师

“一生对锅勺,一心烹佳肴。无畏冷与暖,但求美食传。怀有凌云志,厨艺无人比。愿尽终身力,美食扬天下。”这段话用来描述安东尼奥特瑞对于美食、对于烹饪的态度再恰当不过了。

大师与老师合影

远离家乡,来到贵阳新东方烹饪学院的校园里,只为给新东方学子上几场生动的现场教学课。

大师现场教授意面

安东尼奥特瑞大师现场教授意大利面的制作,尽管中文不是很好,但在讲解烹饪步骤时,安东尼奥特瑞总是尽量让自己讲中文,拉近与学生的距离。

处理食材

面对如此难得的大师教学机会,烹饪学子们纷纷拿出笔记本认真的做起笔记来。

意面制作完成

对于厨师来说:没有做不好的菜,只有没做好的菜。向前辈学习,虚心请教,听取大师经验,站在巨人的肩膀上你才能看得更远。

讲解意面

意面

贵阳新东方烹饪学院始终坚持给学子高质量的教学水平,尽力提供平台与机会开阔学生视野,在磨练厨艺的同时,也注重培养学子对饮食文化的了解。

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黄渤
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