意大利名厨维托里奥·马祖洛来校授课,一周西餐教学之旅

文章摘要:为进一步推动职业教育的创新与发展,提高我校的整体教学实力与水平,发挥烹饪名师的专业引领与辐射作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,提升我校学生的专业技能水平及专业

为进一步推动职业教育的创新与发展,提高我校的整体教学实力与水平,发挥烹饪名师的专业引领与辐射作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,提升我校学生的专业技能水平及专业涵养。2019年2月以来,我校特邀多个名厨名师来校亲临学校授课指导。

维托里奥·马祖洛大师在上课

今天上午,在同学们热烈的掌声与欢呼声中,贵阳新东方烹饪学院迎来了一位餐饮教学明星,他就是意大利籍资深名厨维托里奥·马祖洛。维托里奥·马祖洛有超过20年的烹饪管理经验,曾在伦敦、米兰等城市的五星级餐厅任职,现担任新东方与美味学院西点西餐专业客座教授。

维托里奥·马祖洛大师与同学们合影

(维托里奥·马祖洛大师与同学们合影)

 

意大利籍资深名厨

维托里奥·马祖洛近几年工作经历:

2017/2018   teach in Xindongfang and Omick China(新东方和欧米奇任教) 

2016   italian restaurant (taizhou) chef(台州意大利餐馆主厨)

2013/2016    italian restaurant (hankou) chef(汉口意大利餐厅主厨)

2011/2013    restaurant pizza (italy torino) owner (from) italy 意大利都灵披萨店老板

从18日起至22日,维托里奥先生将常驻我校,与同学们面对面交流,倾情传授西点西餐烹饪技艺,相约为期一周的西点西餐教学之旅,通过给班级授课和开设专题讲座的形式,给同学们讲解国外饮食特别是意大利菜系菜品风格,帮助我校同学扩大知识面,积极了解市场最新流行西点西餐菜式及现代西点西餐餐饮市场发展的动态需求,助飞同学们的厨师梦想!

维托里奥·马祖洛大师在上课

维托里奥·马祖洛大师在上课

维托里奥·马祖洛大师在上课

维托里奥·马祖洛大师在上课

(维托里奥·马祖洛大师在上课)

维托里奥·马祖洛大师与同学们在课堂

(维托里奥·马祖洛大师与同学们在课堂)

维托里奥·马祖洛大师与同学们在课堂

(同学们认真记课堂笔记)

责任编辑:邓老师