当你急需一顿健康的晚餐时，冷冻意大利面是一种方便快捷的配料。提供冷冻意大利面可以提供能量所需的碳水化合物，根据意大利馄饨或意大利饺的填充物，也可以提供一两份蛋白质。烹饪冷冻意大利面并不比烹饪新鲜或干燥的意大利面困难或复杂。煮沸冷冻意大利面的关键是在通常的烹饪时间基础上增加一两分钟。
烹饪步骤
第1步
把一个大锅装满水。像意大利馄饨和水饺这样的冷冻意大利面可以膨胀50%，所以一定要在锅里留出足够的空间。
第2步
把水煮沸。在完全煮沸之前将意大利面放入锅中，可以制作出粘在身上的糊状意大利面。
第3步
加入冷冻意大利面，加入水中时用木勺轻轻搅拌。面食勺的中心有一个孔，这使它更容易在水中移动。
第4步
设置计时器以避免意大利面煮过头。意大利馄饨和意大利饺通常需要5到7分钟的烹饪时间。冷冻的意大利宽面条需要稍长的时间，而较薄的面条需要更少的时间。
第5步
用勺子舀出一点意大利面，在冷水中搅拌并品尝，以此来测试它的甜度。意大利面应该是软的，没有一丝嘎吱嘎吱的味道。
第6步
将意大利面倒入漏勺中，轻轻摇晃，将所有水分排出。将其与小雨橄榄油一起搅拌，以防止冷却时粘在一起。
你需要的东西
♦大锅
♦水
♦木勺
♦计时器
♦滤器
♦橄榄油（可选）
提示
在汤中加入冷冻馄饨，这是一种与普通鸡蛋面不同的有趣变化。
警告
烹饪前不要解冻冷冻面食，因为这会破坏面食的质地。
责任编辑：邓老师
