与牛排或汉堡相比，当你在烤架上烹饪时，鱼是不可饶恕的。以下是如何烧烤鲑鱼，即使这是你第一次这样做。
尝试一下贵阳新东方烹饪学校的烤三文鱼食谱。
你需要的东西：
鲑鱼
户外烤架
带盖烤盘（或塑料包装）
涂酱
刷子
操作步骤：
步骤1： 将室外烤架预热至中火。
步骤2： 把三文鱼放在烤盘里，然后在上面浇上调味汁。腌制至少30分钟，或盖上盖子或塑料薄膜冷藏4小时。
步骤3： 把三文鱼皮朝下放在烤架上。烤10到15分钟，直到内部温度达到145华氏度。烧烤时刷上涂酱。
警告
切勿在打开热源的情况下，将不粘的烹饪喷雾喷洒到烤架上。
试试这个烧烤鲑鱼食谱。
你需要的东西：
4条鲑鱼鱼片
3份橄榄油
3份草药
1 1/2份柠檬汁
2瓣大蒜
1/2茶匙。盐
1/2茶匙。胡椒粉
搅拌碗
烹饪步骤：
步骤1： 将橄榄油、香草（如罗勒、百里香和莳萝）、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒搅拌在一起。
步骤2： 在鲑鱼鱼片的两面，去皮，涂上油和香草混合物。
步骤3： 烤架预热5分钟，顶部关闭。
步骤4： 将三文鱼放在烤架上，关上烤架烤3到5分钟或直到彻底煮熟。内部温度应至少为145华氏度。
箔纸烧烤
夏天是在烤架上烤三文鱼的最佳时间，但你需要知道合适的温度和时间，才能获得最佳的味道和质地。试试贝蒂·克罗克的烤三文鱼箔食谱。
你需要的东西：
去皮三文鱼鱼片
户外烤架
盐
胡椒粉
柠檬
新鲜欧芹
重型箔
刷子
烹饪步骤：
步骤1： 加热煤气或木炭烤架，然后切割四张18×12英寸的重型箔。
步骤2： 将鲑鱼鱼片放在每张纸的中心，并刷上油。在每一块上撒上盐和胡椒，并在上面撒上柠檬片。
步骤3： 用箔纸包住鲑鱼，并密封边缘。
步骤4： 将小包放在烤架上，用中低温加热。盖上烤架，煮13到16分钟，大约7分钟后旋转包装。
步骤5： 向后折叠箔片，使蒸汽逸出。撒上欧芹。
警告
打开包装时要小心。在烹饪过程中，水分会产生蒸汽，如果快速撕开铝箔，可能会导致燃烧。
