将烤牛肉与即食洋葱汤和罐装汤搭配在一起，是准备任何类型烤肉的美味方法，但却是有一种特别有效的烹饪技术，可以滋润和软化便宜的烤肉。准备烤肉只需几分钟。早上上班前，把烤肉放在低温的烤箱里，或者把烤肉放在更高的温度下烤三四个小时，这取决于肉的大小。
步骤1
如果你想整天慢慢烹调烤牛肉，就把烤箱预热到250华氏度。为了更快的烘烤，把烤箱预热到325到350华氏度。
步骤2
在一个大的烤盘或荷兰烤箱上衬上重型铝箔。用足够的金属箔把烤肉松散地叠起来。
步骤3
打开一罐奶油蘑菇汤。使用普通奶油蘑菇汤，或替代金黄蘑菇汤或大蒜蘑菇汤。把汤放在搅拌碗里；然后加入洋葱汤拌匀。
步骤4
把烤牛肉放在烤盘中央。用勺子把汤的混合物舀在牛肉上。
步骤5
把铝箔纸的两面盖在牛肉上。连接两端并将铝箔牢牢密封，在牛肉上形成一个松散但不透气的帐篷。
步骤6
把烤牛肉放在预热的烤箱里。在250华氏度的温度下烤8到10小时，或者在325到350度的温度下烤3到4小时。用肉类温度计测试你的肉。对于三分熟的烤肉，将肉煮至内部温度达到135度。对于五分熟的烤肉，将肉煮至内部温度达到150度。
步骤7
将烤牛肉从烤箱中取出，让肉静置约15分钟。肉在静置期间将继续自动烹饪；气温将上升5到10度。让肉直立也会使肉更容易切片。
步骤8
将烤肉从烤盘中取出，放在砧板上。把肉切成薄片，上桌。
你需要的东西
♦大烤盘或荷兰烤锅
♦重型铝箔
♦3-4磅烤牛肉
♦1罐奶油蘑菇汤
♦1包洋葱汤
♦肉类温度计
♦砧板
♦切肉刀
责任编辑：邓老师
