学生：王余
学习时间：7个月
专业：中西面点
指导老师：刘老师
主料：鲜草莓、果酱、淡奶油
做法：
1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁
2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
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文章摘要：1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶
