尽管有抱负的厨师可能出于不同的原因进入烹饪学校,但几乎所有有抱负的大厨都有一个共同点,那就是竞争。参加竞争性的烹饪比赛活动,让你有机会以有趣和建设性的方式展示自己
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文章摘要:4月6日下午,武义县首届“王宅六味”美食烹饪大赛在“田园美镇”王宅中心广场举行。
4月6日下午,武义县首届“王宅六味”美食烹饪大赛在“田园美镇”王宅中心广场举行。
来自全镇多个农家乐、餐馆、家庭农场的厨师齐聚一堂,相互切磋厨艺,为众人现场献上王宅传统菜肴。
比赛现场,参赛选手发挥自己的优势,猪全福、寿仙菇、酒糟芋、太师豆腐、下山笋、孝子鱼等一道道极具王宅地方特色的美味展示在大家面前,无论是传承、颜色、造型,还是包装、味道,都体现了“田园美镇”乡村美食的魅力。
由该县烹饪协会专家担任的评委们对每个代表队菜肴的色、香、味进行评判后,较终九豊阁厨师烧制的菜品获得金奖,万名楼和万和楼获得银奖。
此次活动旨在挖掘、整理武义王宅地区传统民间菜肴,让更多人了解独具特色的王宅乡村菜肴,助推打造“王宅六味”特色美食品牌。
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