目前，你已经迈出了一大步，决定开一家自己的餐厅了！这是许多新东方烹饪学校学生渴望达到的一个里程碑。计划菜单是令人兴奋的，找到完美的空间和工作人员也是如此。然而，当涉及到将餐厅环境中最重要的因素之一组合在一起时：装饰，许多人不知道从哪里开始。在开始装饰新业务时，以下几点需要牢记：
仔细考虑灯光
无论你的菜单有多美味，如果你的顾客坐在明亮的荧光灯下，你的餐厅就会给你带来油腻的就餐者的感觉。虽然我们的心中对晚餐都有一个小空间，但这可能不是你希望餐厅提醒人们的事情。另一方面，如果你选择的灯光对你的餐厅来说太暗，顾客很难看到菜单。许多高级餐厅选择烛光，如果桌子上有足够的空间放蜡烛，这是个好主意。如果你选择用饮料菜单和调味品来装饰一张双人桌，它可能对蜡烛来说也太狭窄了——特别是如果菜单很大的话。
保持主题的连贯性
虽然不希望你的餐厅看起来太俗气是可以理解的，但你仍然希望整个餐厅的主题有意义。例如，你不会用葡萄酒瓶的绘画来装饰你的墨西哥餐厅，你也不会在纯素餐厅中引入西方主题。如果你围绕菜单计划主题，那么就要保持微妙，并保持目标。如果你只是选择了与食物无关的装饰，你仍然应该保持原样。不要混搭破旧别致和世纪中期现代风格，也不要在混搭中添加复古展位，除非你想让整个餐厅呈现复古氛围。
考虑工业装饰
工业外观现在非常流行，可能是因为美学的许多方面都是省钱的。例如，未完工的天花板和裸露的砖墙更便宜，但也很时尚。这一趋势也是多才多艺的，几乎可以用于任何类型的餐厅。然而，缺点包括不能保证它会保持时尚，而且可能会让人想起其他地区的餐馆。
制服呢？
你可以用服务员的制服做很多事。你可以要求一套完整的制服，为他们提供一件简单的T恤衫来搭配牛仔裤，或者让他们穿自己的衣服。另一个广受欢迎的选择，许多餐厅都接受的，就是简单地告诉他们的员工穿黑色。通过这种方式，他们仍然可以在衣服上表现出一点个性，同时明显地表明他们是员工而不是赞助人。然而，你应该考虑你的机构的整体氛围，然后再提交一个服务员的制服，因为他们也应该是有凝聚力的。例如，当你的餐厅清洗桌布和提供prix fixe套餐时，你不希望你的员工穿得随意，但当墙上挂着体育纪念品，扬声器上充斥着游戏时，你也不希望员工穿着得体。
