最近几个月，我们分享了一些关于有效营销您的餐厅的重要见解。如果你真的想充分利用你在烹饪学院毕业后的职业生涯，那么创建社交媒体活动和建立社区间合作伙伴关系等步骤对于推广任何一家餐馆都很重要。但随着夏季的来临，我们和全国各地的餐厅都希望销售额和整体活动有所增加，确保您的促销引擎平稳运行非常重要。以下是增加企业形象的四个技巧：
1.夏天做个大整容
随着气温开始上升，空气中弥漫着某种情绪，一种充满乐趣和无忧无虑的冒险。如果你真的想吸引人们，重要的是你的餐厅反映出一些这种能量。有几个不同的方法，你可以在任何地点选择“夏季风”。这可能是菜单上的一个变化，包括一些特色菜或使用夏季食材，比如更广泛的农产品选择。如果你的餐厅有一个网站——它应该已经有了——即使是一些基本的夏季形象——鲜艳的颜色或清凉、清爽的饮料——也可以让你的餐厅成为一个永久的夏季目的地。鲜花或花瓶是装饰上的简单变化，它们同样有助于营造气氛。
2.举办比赛
夏天意味着没有学校，餐馆生意的好转很大一部分源于家庭能够一起旅游和消费。为了真正推销自己，新东方烹饪学校建议举办一两次夏季比赛。这些竞赛是吸引大多数顾客（尤其是家庭）省钱倾向的好方法。即使是一个小奖品——比如一顿饭的半价——对许多食客来说也是一笔巨大的交易。此外，还有大量的原始资料可以激发这些比赛，无论是以爱国主义为主题庆祝国庆还是夏季度假。
3.让它成为一个聚会
夏天是人们和朋友们聚在一起，摆脱单调生活，尽情欢乐的时候。在餐饮业中，这有时很难捕捉，但有两个很好的解决方案：快乐时光和夏季运动。前者在许多餐馆都很常见，但为什么不在夏天玩一玩呢？快乐时光应该成为你夏天重新设计的一大焦点，你提供的交易越多，人们就越有可能把你的餐厅变成一个值得去的地方。想一想大量的夏季鸡尾酒和小吃，鼓励聚会。对于体育运动来说，夏季是棒球运动的重要时期，即使你身边没有电视，你仍然可以利用球迷的热情。
4.上街
今年夏天没有人想呆在家里，那么你，餐馆老板或主厨，为什么会有什么不同呢？由于未来几个月天气宜人，夏季是利用周围环境的最佳时机。一些简单的东西，比如增加户外座位，会吸引很多食客。但如果你真的致力于利用夏天，那么还有其他步骤可以尝试。如果你有足够的资源，一辆餐车是一个很好的方式，可以让你的核心食客出去吃饭。季节性地运行它将减少许多相关成本。如果你不能选择卡车，那么你可以在美食节和其他活动上工作。这是一个了解社区和建立伙伴关系的机会。
