得益于烹饪教育,有志于美食服务的专业人士比以往任何时候都更容易将烹饪学校的课程安排在繁忙的日程中。无论你住在哪里,烹饪艺术课程都提供了一个指导性的、全面的课程,可
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文章摘要:烹饪学院的人自然会考虑自己的工作前景。你可能是烧烤高手,或者是用刀高手,但不确定自己是否具备在梦想餐厅找到工作所需的技能。虽然你在厨房的技能是最重要的,但老板和招
烹饪学院的人自然会考虑自己的工作前景。你可能是烧烤高手,或者是用刀高手,但不确定自己是否具备在梦想餐厅找到工作所需的技能。虽然你在厨房的技能是最重要的,但老板和招聘经理在招聘厨师时还需要考虑其他因素。以下是餐厅在其烹饪大师中寻找的一些东西:
1.你的经验水平如何?
你可能是上一家餐厅的副厨师长,但这可能不是唯一的决定因素。相反,许多餐馆都想了解你的整个职业生涯。你工作的每个厨房都有哪些职位?你担任这些角色有多长时间?你花了多长时间才获得最近的职位?所有这些以及更多的信息都有助于详细说明你的整个经历,经理和老板们依靠这些信息来详细了解你作为厨师的身份。
2.你的总体灵活性如何?
在某些工作中,你的头衔表示你的某些期望以及你在更大的基础设施中的地位。厨房里通常不是这样。即使你是一名旋转面包师傅,你也可能负责过许多其他任务。也许你只是在为另一位厨师打下手,或者管理层认为你最适合完成通常不属于你职权范围的任务。当你想找工作时,一定要告诉招聘人员或招聘代理。这不仅显示了你的多才多艺,还表明你真正致力于正确管理厨房。
3.你和别人相处得好吗?
一个成功的厨房就像一台润滑良好的机器,就像任何这样的设备一样,它的好坏取决于它的各个部件。这意味着你必须能够有效地与你的厨师、服务员和其他厨房工作人员一起工作。雇佣者想知道你不是在为自己或自己的岗位着想,你可以成为一名真正的团队成员。这意味着拥有出色的沟通技巧、解决问题的能力以及从琐碎的分歧中解脱出来。不要害怕告诉经理你有多重视厨房协作。
4.除了做菜,你还能做什么吗?
如今,仅仅擅长烤牛排或烘焙饼干是不够的。相反,你需要向潜在的新雇主证明,你拥有的不仅仅是高超的刀法。例如,他们可能想看看你如何计划菜单,以及你在组合菜肴时表现出的创造力水平。他们可能还关心你挑选新鲜食材的能力。一些餐馆可能会特别注意与你的菜肴相关的价格,如果你能节约成本,那么你可能会得到这份工作。
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