毕节举行第二届“乡村厨师技能大比武”决赛

文章摘要:12月20日,毕节市第二届农行杯乡村厨师技能大比武决赛在贵州工程应用技术学院举行。来自各县(区)的10支代表队参加比赛。 比赛现场 据悉,此次决赛以乡村厨师大比武推动乡村振

12月20日,毕节市第二届农行杯“乡村厨师技能大比武”决赛在贵州工程应用技术学院举行。来自各县(区)的10支代表队参加比赛。

毕节乡村厨师大比武

比赛现场·

据悉,此次决赛以“乡村厨师大比武·推动乡村振兴·助力脱贫攻坚”为主题,由各县(区)组织初赛评选人员参赛,县(区)参赛队由5名人员组成。参赛人员中,乡镇政府食堂厨师2名,学校食堂厨师1名,敬老院食堂厨师1名,乡村“农家乐(餐馆)”厨师1名。

本次比赛菜品共5道,分为必选及自选两种类型。必选菜品4道,分别为土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋品系列、时蔬系列;自选菜品1道,菜品具有本地特色。每个参赛队需要完成必选及自选的5道菜品制作,且5道菜品需5人分别担任主厨。

毕节乡村厨师大比武

对待美食,我们是最认真的

 

本次大赛设置团体奖及个人奖两大奖。团体奖设一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 3 名,分别颁发奖牌。个人奖按五道菜品分别设置五类奖项,分别为土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋品系列、时蔬系列及自选菜品系列,每个奖项分别设置一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 2 名。获奖者颁发荣誉证书及由创业者协会发放创业扶助金,一等奖2000元、二等奖1500元、三等奖1000元。

“这次比赛办得非常成功,给乡村厨师们提供了一个切磋厨艺和相互学习的平台;虽然他们的基本功还是不够扎实,但是能在短短一个多月的培训中做出这样的菜品,已经很不错;做菜必须尽心、细心、用心,希望今后乡村厨师们能创造出更多更好的菜肴,成为当地的名厨。”决赛评委组评委陈林贵点评道。

责任编辑:邓老师
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