学生：洪邩
学习时间：6个月
专业：13班
指导老师：王老师
1、蛋黄、油、水、20g糖一起用低速打至粗泡、筛入低粉可可粉，切拌均匀；
2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分次加入90g糖打至硬性发泡；
3、1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀，然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下；
4、烤箱预热，150度烤45-50分钟；
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学生：洪邩
学习时间：6个月
专业：13班
指导老师：王老师
1、蛋黄、油、水、20g糖一起用低速打至粗泡、筛入低粉可可粉，切拌均匀；
2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分次加入90g糖打至硬性发泡；
3、1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀，然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下；
4、烤箱预热，150度烤45-50分钟；
