潮流 美味诱惑
随着经济不断的进步，西点行业在国内不断发展壮大。西点师不仅是技能手，更是艺术家。西点师之所以被称为“师”不仅仅是因为其是体力劳动者，更是一个高智力的脑力劳动者。在现今的西点市场上，西点师都是一将难求，特别是资深的西点师，西点行业的发展不可估量。
贵阳新东方烹饪学院带你领略西点美味人生
那么什么是西点，学西点会有什么收获呢？首先让我们先来了解一下西点。西点，源自欧美，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西点品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风光。
每每逛街，隔三差五就会碰到一个西点屋，面包新语、元祖、御品轩、皇家轩、好利来、克里斯汀等等。留意一下，从西点屋出来的美眉们个个手里不是蛋糕、冰淇淋，就是蛋挞、慕斯，西点的甜蜜诱惑，是从那一家家装扮漂亮的透明玻璃屋里展示出来的，西点的甜蜜诱惑，是从那一排排香味扑面而来的小精灵身上散发出来的。
西点作为一个新兴行业，近几年来都在高速发展，据相关统计，中国现有年消费额40000亿元的外食市场空间。由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，西点行业远远还没有饱和的迹象，麦当劳、肯德基、德克士等几大国际性企业的营业额综合起来所占的比例也很少。对于的需求今后也会非常的可观，这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。
学西点，就业渠道广阔！一般学习西点的人，都从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己创业开西饼屋。现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店，其营业额是非常可观的。据权威机构调查，未来几年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。自己开家西点屋，是很多人创业的一个选择。较近几年以来，通过西点培训后开店的人员逐渐增加。
作为一名优秀的西点烘焙应当具备法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
学西点，美味人生从这里开始！西点，烘焙工艺、裱花工艺、美学工艺，随心所欲制作自己心目中完美的艺术作品。
