煎饼果子，实际上应该为“煎饼馃子”，是一种薄饼卷上油条，鸡蛋等等配菜的美食。是源于天津、山东、河北等地的著名小吃，京津地区的人们喜欢以煎饼馃子做早点。而现在，这种美食早已经席卷大江南北，流行于各地了。早上出门，我们可见到街边那像磨盘一样的煎饼果，薄薄的一层煎饼摊开，一个鸡蛋打上去，哇，香气扑鼻，食欲袭来。。。
一般来说，煎饼馃子是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
同时，煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。馃的意思就是油炸食品，在煎饼（加鸡蛋）里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
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5、零基础学习，学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
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新东方煎饼馃子培训环境
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小吃培训基地：美味学院
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