高级技工学历是较高层次的职业技能教育，属于专科层次，取得高级技工及以上职业资格证书的技术学院、技师学院、高级技校的合格毕业生，在政策上享受与大专及以上学历同等待遇。
技工证书的分类
技工证是一种国家职业资格证书， 由国家劳动部门组织考试和颁证。国家职业资格证书分为五个等级，即初级、中级、高级、技师、高级技师。
职业资格证书是劳动者求职、任职、就业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是出国境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，也是建筑业从业人员的必备证书。
国家职业资格证书分为五个等级， 即初级（国家职业资格五级）、 中级（国家职业资格四级）、 高级（国家职业资格三级）、 技师（国家职业资格二级）、 高级技师（国家职业资格一级）。
高级技工属于什么学历？
高级技工学校毕业生参加技师评聘考核时可免试理论部分；获得高级职业资格证书的优秀毕业生，符合技师评聘条件的，理论和实际操作免试，经市劳动和社会保障局审查批准后，可直接获得技师资格证书；在技工学校担任实习指导教师的高级技工学校毕业生，评审一级和高级实习指导教师时，其高级技工学校学历可作为学历破格条件。
贵阳新东方的职业技能认证资格
很多学生很困惑，技工学校的中级技工和高级技工毕业后颁发的是什么证书，属于什么样的学历呢?
初中生读技校，如果是报读三年制的属于中技，报读五年制的属于高技。
2016年12月印发的《技工教育“十三五”规划》则明确：
1、把培育工匠精神作为技工学校重点教学内容，贯穿技工教育全过程；
2、坚持高端引领，提出大力发展技师学院、实施技工教育高端引领计划，着力培养大国工匠；
3、首次明确技工院校的中级技工、高级技工、预备技师(或技师)毕业生分别按相当于中专学历、大专学历、本科学历，并落实相关待遇；
4、明确技工院校比照同层次职业院校标准落实经费。
技工学历等同的教育文凭（学历）
中级技工、高级技工、预备技师(技师)的学历，分别对应同等学历为：中级技工=中专学历；高级技工=大传学历；预备技师=本科学历；技师=本科学历。
考证要求
这些资格证的取得均与取证人员的工作年限、工作经验、作业技术水平、文化水平有相当大的关系。
一般参与取证分两部分考核，1、理论测试、2、实际操作 。按照国家规定的相关法规条款要求及个人理论和实作水平相应考核作出鉴定。
组织培训与考核：属劳动部门下的劳动职业技能鉴定中心（站）。
毕业生入学前为技工学校及其他中等职业学校毕业并取得中级职业资格证书的，学制在两年及以上的，毕业后经考试鉴定合格，取得高级职业资格的，其试用期工资待遇由企业自定。试用期满后，继续履行合同的，按企业制定的工资分配办法，本着同工同酬的原则，在其从事相应技术岗位工作的，其工资待遇，参照大专毕业人员的工资待遇执行。
在职职工参加高级技工学校学习的，毕业后同时取得高级职业资格证书回原单位工作的，可参照本企业同期参加工作的同岗位大专毕业生工资待遇执行。
新东方烹饪高级技校属于职业技能鉴定类别的第一类
第一类：管理、服务、操作人员，包括企业信息管理师、经营师、生产运作管理师、中式烹调师、西式烹调师、美容师、形象设计师、车工、组合机床操作工、加工中心操作工、焊工、宝石琢磨工。
高级技工证有什么用？
1、高级技师证有利于企事业单位普通员工升迁：职位的升迁，除去一些潜在因素的存在，最大的因素莫过于员工对升迁机遇的把握上，这其中不仅包括个人的能力更要着眼于机遇之前的准备工作；
2、高级技师证它是单位技术人员加薪不可或缺的凭证，在其他企业中拥有中级技工、高级技工证书的专业技术人员不仅能够享受企业给予的技能津贴和相关的政府津贴，同时也能在其所从事的工作领域中具有更多的发言权和决策权；
3、高级技师证是在现行就业准入制度下，申请注册成立新公司和进行相关业务开展以及进入新的行业领域时获取相关资质的必备条件。
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