现代人吃得太好，越来越多的成年人患有高血压。而高血压会导致心脏病，这是人类死亡的主要原因。因此，重要的是改变生活方式来降低血压，包括遵循低饱和脂肪、低钠和高钾、镁和纤维的饮食。坚果是钾、镁、纤维和健康脂肪的良好来源，这使其成为心脏健康饮食的一部分。
DASH饮食
美国国家心肺血液研究所与美国国家卫生研究所合作，开发了DASH饮食——控制高血压的饮食方法。这个饮食计划为长期饮食改变提供了指导，帮助降低血压。DASH饮食建议将钠摄入量限制在每天低于2300毫克，并鼓励高血压患者将钠摄入量降低到每天低于1500毫克。DASH饮食鼓励增加矿物质的摄入量，这些矿物质有助于降低血压，如钾、镁和钙。降低血压的一个重要因素是遵循低脂肪饮食，但并非所有的脂肪都是同样的。饱和脂肪有助于动脉斑块的形成，从而导致高血压。因此，DASH建议饱和脂肪含量不超过总热量的6%，而总脂肪含量不超过总热量的27%。虽然坚果是这些有益心脏健康的营养素的良好来源，但你应该每天只吃少量的坚果，以保持在每日脂肪极限之内。
开心果起源于中东，具有独特的绿色和部分开放的外壳。尽管开心果和所有坚果一样含有脂肪，但大多数脂肪是心脏健康的单不饱和脂肪，每1盎司开心果只有1.5克饱和脂肪。开心果的钠含量也很低，一盎司的开心果含有3毫克的钠。开心果提供295毫克钾，在促进健康血压的建议4700毫克的9%。开心果还提供3克纤维和34毫克镁。确保选择不加盐的开心果来控制钠的摄入量。
杏仁最初在中国和中亚种植，现在满世界都有杏仁的生产。当你试图降低血压时，可以吃不含钠的无盐杏仁。杏仁提供20%的日推荐镁含量，每盎司杏仁含76毫克的镁。并含有200毫克钾和4克纤维。杏仁也是一种低饱和脂肪食物，每份只有1克饱和脂肪。
榛子，也被称为山板栗或尖栗，起源于亚洲，但土耳其，意大利，西班牙和美国现在也生产大量的榛子。榛子总脂肪含量比其他坚果高17克每盎司，但只有1.5克是饱和脂肪。一份1盎司的榛子含有46毫克镁、193毫克钾和3克纤维。
