杭州澳心餐饮管理有限公司

文章摘要:澳心餐饮管理有限公司是一家立足于海外面向全球的优质餐饮企业,公司成立于2012年,主要经营咖啡饮品,西餐美食等系列产品。 旗下拥有304 on west,cook co eatery咖啡餐厅,Safran西餐厅

澳心餐饮管理有限公司是一家立足于海外面向全球的优质餐饮企业,公司成立于2012年,主要经营咖啡饮品,西餐美食等系列产品。

澳心餐饮

旗下拥有304 on west,cook & co eatery咖啡餐厅,Safran西餐厅及杭州304 brunch restaurant(嘉里一店)和(远洋二店)、(上海凯德晶萃店),旗下饮食门店分别位于澳大利亚悉尼和中国杭州及上海。

成立至今,公司以其地道的美食文化备受消费者好评,在澳洲当地享有良好的口碑。在澳洲,无论是旗下的咖啡厅,还是具有浓郁特色的西餐厅,只要消费者走进门店就能感受到浓郁的地方特色。纯正,地道的咖啡文化,让深爱咖啡的澳大利亚人不再挑剔。门店开业7年来,培养了一批忠实的新老顾客,也为澳心餐饮的后续发展垫底了良好的口碑基础和知名度。

招聘信息

初级厨师 Commis Ⅲ

薪资范围:¥3500-4000 (试用期1-3个月)

招聘对象:无任何厨房工作经验,但能从零基础学习。

岗位职能:以学习、掌握新知识,不断提升个人知识与厨房意识为主。

培训目标:CommisⅡ,掌握厨房日常操作,工具使用,设备维护以及操作,熟练SOP以及迅速出单。

中级厨师 CommisⅡ

薪资范围:¥4000-5000(试用期1-3个月)

招聘对象:一年以上厨房相关经验 ,或相关专业毕业生。

岗位职能:日常标准化操作,认真处理来货清点与质量保障,备料与收档检查等。 

培训目标:CommisⅠ,兢兢业业完成上级布置的任务,在高强度餐期完成作业。 

高级厨师 CommisⅠ

薪资范围:¥5000-6000 (试用期1-3个月)

招聘对象:2年以上厨房相关经验,或相关专业优秀毕业生。

岗位职能:协助CDP完成每日需做日常工作,确保Commis Chef们的日常运转,对新员工的培训起到积极的引导作用,把控备料及制备要求,厨房卫生和出餐标准。接受厨房档口或备料管理,学习管理经验,尝试领导档口员工。

培训目标:CDP,订货与管理,能处理文本工作;能够一个人带领档口员工进行日常操作与备料,设备维护以及卫生情况。

澳心餐饮

主管 CDP

薪资范围:¥6000-7500(试用期1-3个月)

招聘对象:1年或以上厨房管理相关经验。

岗位职能:与上级保持时刻沟通,参与订货与制备表录入,保证一个班次的顺畅营运,与自己负责档口员工交接工作,关注Commis 的培训计划。

培训目标:Senior CDP,尝试进行规划厨房动线,取长补短,起到上下级沟通的桥梁。

高级主管 Senior CDP

薪资范围:¥7500-9000 (试用期3个月)

招聘对象:2年或以上厨房管理相关经验。

岗位职能:对自己相对应的档口的所有管理进行强化,培训所有档口员工的厨房基本功,人员调节,整合,确保菜品,半成品质量以及每日订货,每日需做表格的录入。

培训目标:Sous Chef,厨房的统筹,大局观的建设,文本的制作。

副厨 Sous Chef

薪资范围:¥9000-12000(试用期6个月)

招聘对象:2年管理层经验,3年基础技能知识。

岗位职能:在Senior Sous Chef的帮助下,统领厨房,做到一把抓,有效率的分配各项工作给与各个档口的CDP进行日常营运,对订货,损耗等尝试把控。

培训目标:Senior Sous Chef,日常营运的点点滴滴。

高级副厨 Senior Sous Chef

薪资范围:¥12000-15000 (试用期6-8个月)

招聘对象:3年以上管理层经验,阅历,技能丰富

岗位职能:协助主厨完成每月指标,带动全厨房氛围,营造满满正能量,把控一切关于成本的相关问题,与主厨协调呼应。

培训目标:Head Chef,以经验,阅历换取对食材的理解,了解市场动态,做到在管理好厨房的同时,做到出品新想法。

主厨 Head Chef 

薪资范围:¥15000-30000 (试用期8-12个月)

招聘对象:5年以上厨房工作经验,能够做成本,研发并对把控节奏,把控出餐和备料有充足经验,流利厨房英语。

岗位职能:特推菜的想法,换季的菜单,成本的计算和理解,人员管理的调节和分配任务的能力,培训的制定,文本的录入和管理,能照顾到厨房的方方面面。

澳心餐饮

全体职工福利

加班费:超出每日8.5小时正常工作时间外算加班。

休    息:月休四天。

激励奖:每月进行员工考核发放激励奖金。

社    保:转正后可缴纳五险。

年    假:满一年五天年假,逐年累加一天。

工龄奖:满一年100元,逐年累加100元。

住    宿:提供集体员工宿舍。

两    餐:工作日提供两餐。

其他福利:法定节假日三倍工资;特殊节假日公司提供相应福利(如:妇女节、端午节、中秋节等);提供员工折扣用餐;生日月提供蛋糕等等福利。

责任编辑:邓老师
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