你的心脏为你的器官辛勤地工作。就像你身体的其它部分一样，它也需要健康的营养。你的冠状动脉为心脏提供服务，你的心脏通过这些动脉将血液输送到肌肉组织。如果这些动脉变窄了，你需要做心脏搭桥手术，防止心脏肌肉得不到它需要的血量。心脏搭桥手术可以让血液在动脉周围流动，但你必须注意在接受这个挽救生命的手术后所吃的食物。
多钠的食物
许多加工过的食品是高钠的和有其它防腐剂。现在人们饮食中的钠大部分来自于包装食品。在你的饮食中限制这些食物会减少你所消耗的总钠量，降低你患高血压的机会，让你的心脏更加努力地努力去推动你的血液。
精制谷物
精制谷物是去掉了谷物中较有营养的部分，使它们更光滑，更美味。精制谷物含有一小部分的纤维、维生素和铁。在心脏搭桥手术后，你应该限制精制谷物，因为你需要全谷物的纤维和营养成分。纤维，特别是在全谷物中发现的可溶性纤维，可以降低胆固醇，降低心脏病的风险。在你的饮食中更换掉一些精制颗粒，以保持你的心脏健康。
高脂肪食物
心脏搭桥手术后，你必须注意你吃的脂肪的种类和数量。避免反式脂肪和饱和脂肪，这容易导致动脉阻塞、高胆固醇和高血压。这些脂肪通常存在于相同的食物中，特别是烘焙食品和油炸食品。你可以在甜甜圈、饼干和薯条中找到反式脂肪，而脂肪肉类和全脂乳制品的饱和脂肪丰富。坚持单不饱和酸和多不饱和脂肪酸的橄榄油、杏仁、核桃和鳄梨。这些好脂肪有助于健康的心血管系统。加工过的食品，如饼干、烘焙食品，通常含有反式脂肪酸。反式脂肪是在不饱和脂肪中加入氢而形成的人造脂肪。反式脂肪会使产品有更长的保质期，但它们也提高你的坏胆固醇和降低了你的好胆固醇，这反过来又允许脂肪在你的动脉内建立堆积和增加你的心血管事件的机会。虽然食品包装上通常声称不含反式脂肪，但仍可能在含有0.5克左右。你必须检查成分表，以确定详细含量。含有少量反式脂肪的包装食品，含有部分氢化油脂。
