【新东方学子的一天】刘传:只有一个厨师梦

文章摘要:刘传,17岁,贵州遵义人,贵阳新东方烹饪学院2013级金牌大厨专业学生。刘传在很小的时候就喜欢上了炒菜,但是那时候的他还不知道什么是厨师,也不知道自己的梦想是什么。 刘传打羽毛球的技术很好,在班上很少有人是他的对手 初中毕业后,刘传没有选择继续读

   

刘传,17岁,贵州遵义人,贵阳新东方烹饪学院2013级金牌大厨专业学生。刘传在很小的时候就喜欢上了炒菜,但是那时候的他还不知道什么是厨师,也不知道自己的梦想是什么。

刘传打羽毛球的技术很好
刘传打羽毛球的技术很好,在班上很少有人是他的对手

   初中毕业后,刘传没有选择继续读高中,在升学与技能选择之间,他犹豫了。也就在那时,他明白了自己的梦想是什么,也第一次知道了厨师的概念。抱着对厨师职业的这一幻想,刘传把自己心里的想法告诉了爸爸妈妈,令他想不到的是,他的想法得到了爸爸妈妈的支持。 在经过多方调查以后,刘传一家得出一个结论:目前贵州省的厨师培训学校虽然多,但是有贵阳新东方烹饪学院这么有历史的厨师培训学校很少,而且贵阳新东方烹饪学院还有着26年的专业从事厨师培训经验,在贵州省内已经是无人不晓,不管是师资力量还是办学规模都是贵州较大的。就这样,刘传报读了贵阳新东方烹饪学院。在贵阳新东方烹饪学院老师的介绍下,刘传觉得学院里的金牌大厨专业很适合自己,于是就报读金牌大厨专业。 

刘传和同学们一同训练
晨训的时候,刘传和同学们一同训练

    转眼来到学校已经一年多的时间,刘传对厨师这行行有了新的认识。用刘传的话来说就是:“厨师不只是会炒菜,还要会雕刻、拼盘糖艺、画盘等。”而这些,在刘传来到贵阳新东方烹饪学院后都得到了实际的操作,这是让刘传想象不到的。

雕刻是刘传较喜欢的课程
雕刻是刘传较喜欢的课程,在老师还没上的地方刘传就已经预习完了

    现在,每天上课就拿锅、笔、刀等工具去上课,这是一种独特的学习方式,在学到知识的同时也玩得开心,和传统的教学模式完全不一样。

理论课上,刘传认真听讲
理论课上,刘传认真听讲

    学校军事化的管理也让刘传形成了良好的学习习惯,严谨的学习娱乐规划也让刘传对自己的将来充满信心。

实操课的时候,刘传会站在老师身边
实操课的时候,刘传会站在老师身边,让同学们在较短的时间里学会实际操作

    毕业后上班丰富自己的学识和增加实践经验,等到自己有一定阅历的时候就开一家饭店,这就是刘传的将来。

在学校的刀工训练场,刘传与全班同学一同训练
在学校的刀工训练场,刘传与全班同学一同训练

 

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