月度作品展是我院为检查同学们每个月所学及掌握技能的熟练程度，而特别开设的一项学生作品展示活动，其目的是给同学们提供一个交流的平台，让同学们在作品展出的同时，互相借鉴、相互促进，以达到帮助同学们巩固和提升学习成绩。
2011年8月29日，我院业余班8月份月考作品展在我院操场上隆重举行，虽然没有专门的仪式，但在同学们心中，此次作品展的重要程度不亚于期中考试或是期末考试。
学生参观作品展
此次作品展，同学们都倾注了大量心血。为了准备此次作品展，所有业余班的同学都放弃了周日的休息的时间，专心的投入到作品的创作当中。为了使作品更生动、更形象，部分同学还专门找老师复习以前的功课，或者直接请老师指导创作。
经过同学们的努力，样式丰富、生动形象、极富创意的作品集中展示了出来，所有作品分为四个小板块，包括较少为人知的糖艺、面塑，以及大众熟知的雕刻和面点。
老师在现场指导
所谓“糖艺”是指将砂糖、葡萄糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽、质感剔透、三维效果清晰，是西点行业中较奢华的展示品东装饰原料。一般情况下，糖艺组合装饰，充分体现出原料的材质美和造型美，给人以色、香、味、形、器的全面感觉，从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。而且具有可食性和装饰性的明显特点，是烘托气氛提高食品档次的较陪衬品，多用于高档酒会和大型比赛。
糖艺作品
“面塑”，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，通常情况下，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头、面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
面塑作品
本次的学生作品集中展示，规模比以往每次学生作品展的规模都要大，参展作品的数量也是以往也是历次作品展数量较多的一次。虽然都只是同学们的学习过程中的作品，但每一件作品都显得那么栩栩如生、惟妙惟肖；每一件作品都是同学们阶段性的代表作；每一件作品都是同学们前一段时间的学习成果的升华，也是后一阶段学习生活的基础。
面点作品
学生雕刻作品
