7月18日，第42届世界技能大赛贵州赛区选拔赛暨2012年贵州省职业技能大赛中餐烹饪项目比赛的开幕式，在贵阳新东方烹饪学院隆重举行，贵州省人力资源和社会保障厅教育培训中心莫为名主任，贵阳市人力资源和社会保障局潘红霞副局长，贵阳市就业与职业技能开发中心刘锡秋书记，贵阳市人资源和社会保障局职业能力建设处骆玉麟处长，大赛巡视员、贵州省职业技能中心姚建一副主任，大赛巡视员、贵州省技工教育与职业技能培训协会汪渝培副秘书长，北京眉州东坡餐饮管理有限公司人事经理陈华女士，上海避风塘餐饮管理有限公司人事经理陶真先生，贵阳新东方烹饪学院教学顾问王渝东教授，贵州新华学院吴元红院长，贵阳新东方烹饪学院李宏海院长等领导出席开幕式。贵阳市两支代表队、安顺地区代表队、黔西南代表队、贵阳新东方烹饪学院教师代表队、贵阳新东方烹饪学院学生代表队等七个参赛队的领队、队员，及贵阳新东方烹饪学院全体教职员工1000余人参加开幕式。
开幕式现场
开幕式上，首先由贵阳新东方烹饪学院李宏海院长致开幕辞，致辞中，李院长指出，作为目前贵州省较专业的烹饪教育院校，贵阳新东方烹饪学院肩负着为社会培养技术技能型、技能型和复合技能型烹饪技能的重任。同时，李院长还指出，近年来，学院在各级政府的关心和支持下，坚持以发展为目标，以学生为主体，着力把学生职业素质培养、实践能力培养、学生就业等放在首位，深入开展教育教学改革；大力实施“理实一体化”教学，把企业、产品引入教学的全过程，取得了良好的成效；积极创新校企合作办学模式，定期为合作企业培养优秀的烹饪，极大地推动了学校办学规模、办学质量和办学层次的提高。
开幕式现场
随后是大赛选手代表及裁判员代表发言，代表们掷地有声的宣誓，引来了现场观众的热烈掌声。
开幕式现场
贵阳市人资源和社会保障局职业能力建设处骆玉麟处长，贵州省人力资源和社会保障厅教育培训中心莫为名主任，也分别做了重要讲话，讲话中，领导们对贵阳新东方烹饪学院承办中餐项目的比赛表示了充分的肯定，同时希望选手们遵照竞赛规则和要求，尊重裁判，诚信自律，要求裁判公正执法，确保大赛顺利进行。
较后，由贵阳市人力资源和社会保障局潘红霞副局长宣布比赛开幕。
贵阳新东方烹饪学院李宏海院长致辞
参赛选手代表胡秋生发言
贵阳市就业与职业技能开发中心刘锡秋书记
贵州省人力资源和社会保障厅教育培训中心莫为名主任
