近日，由中国饭店协会主办的“2026饭店业名厨菜品创新大赛”在广东省珠海市圆满落幕。贵州新东方烹饪技师学院代表队在本次大赛中表现优异，蒋海老师荣获个人赛银奖，刘伟老师勇夺个人赛金奖，学校团队斩获团体赛银奖，充分展现了学院在烹饪技能人才培养与菜品创新领域的深厚实力。
左：刘伟 右：蒋海
本次大赛以“匠心传承 与光同行”为主题，由中国饭店协会主办，汇聚了全国饭店业顶尖名厨与优秀烹饪院校代表。作为行业内极具权威性与影响力的烹饪赛事，“饭店业名厨菜品创新大赛”聚焦菜品创新与技艺交流，紧贴真实餐厅运营场景与市场需求，考查选手在食材搭配、风味呈现、创新表达及现场操作等方面的综合能力。大赛设团体赛与个人赛，要求选手在规定时间内完成创意菜品与指定食材菜品的制作，评审标准严格，含金量高，是展示烹饪技艺、激发创新活力的重要平台。
贵州新东方烹饪技师学院高度重视本次比赛，选派教学骨干刘伟、蒋海等老师组成团队参赛。比赛中，刘伟老师凭借扎实的烹饪功底与出色的创意表达，荣获个人赛金奖；蒋海老师以稳定的发挥与独特的地方风味呈现，摘得个人赛银奖。在团体赛环节，老师们紧密配合，以两道主题鲜明、技艺精湛的菜品赢得评委高度评价，最终荣获团体赛银奖。
此次获奖，不仅是对教师个人专业能力的高度认可，更是贵州新东方烹饪技师学院在烹饪教育领域持续深耕、注重实战教学的成果体现。学院始终坚持“以赛促教、以赛促学”的办学理念，积极组织师生参与国家级、行业级高水平赛事，持续提升教学质量与行业影响力。
未来，贵州新东方烹饪技师学院将继续秉承“匠心育人、技艺报国”的使命，不断推动烹饪技艺创新与教学改革，为贵州乃至全国餐饮行业培养更多高素质、高技能的专业人才。
责任编辑：田老师
