如何用烤箱来热面包?

在烤箱里加热面包可能看起来很过时,但是它仍然比其他加热方法更能保持一致性和质地,而且根据面包的大小,可能不会花你想象的那么长时间。按照下面的说明,你可以享用刚出炉的面包。

面包

如何加热整条面包

当加热整条面包时,不同类型的面包最好在不同的温度下加热,但最好用铝箔覆盖面包,以防止面包皮被烧焦或变硬。然后把面包直接放在烤炉中央的烤架上。如果你没有箔纸或不使用它,你也可以在把面包放进烤箱之前用一点水先弄湿它。

根据专家说法,“面包越重,烘焙时间越长”,所以对于像裸麦粉粗面包或黑麦这样的致密面包,预热烤箱至350华氏度,然后将一整条面包加热大约15分钟。对于较轻的面包,如面包卷或法式面包,将烤箱预热至300华氏度,然后将面包加热约10分钟。

面包

如何加热切片面包

除了使用烤面包机来加热或脆化切片面包外,您还可以在传统烤箱中加热。烤面包时,将烤箱旋转至烧烤状态,并将切片面包放在烤箱顶部的浅盘上。这种方法可以在2-4分钟内快速烤出切片,注意不要让切片烧焦,这可能会引起火灾。

为了更好地控制烤箱中面包的加热速度和烧烤程度,你也可以在350华氏度的温度下加热面包片。不要在烤箱顶部加热面包片,而是将它们放在中间架子上的浅平底锅中。烘焙切片面包而不是烧烤,需要更长的时间来加热——每边最多5分钟——但是一定要经常检查它们,当它们达到你最喜欢的颜色和脆度时,把它们取出来。

面包

如何加热面包卷

在烤箱里加热面包卷时,把它预热到300华氏度,比烤切片或面包的温度低一点。把它们放在烤箱中间的烤盘上,加热均匀。面包卷应该在5分钟内热起来;但是,如果你想让它们有一个烤面包的外皮,可以在里面放久一点。

面包加热小贴士

烤箱

小心处理烤好的食品,在把热面包放进嘴里之前让它休息一分钟,以避免烫伤自己。

不要把面包放在冰箱里或用微波炉加热。这两种做法都会导致不满意的面包。

责任编辑:邓老师
标签:面包烤箱