烧鹅培训-烧鹅技术培训班

文章摘要:烧鹅是中国的一道传统特色菜肴,与烧鸭齐名,在中餐界享有赫赫威名,属于烧腊菜。烧鹅以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,在广东菜系中举足轻重。 北有北京烧鹅,是北

烧鹅是中国的一道传统特色菜肴,与烧鸭齐名,在中餐界享有赫赫威名,属于烧腊菜。烧鹅以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,在广东菜系中举足轻重。

烧鹅

 

北有“北京烧鹅”,是北京菜的一道名片,而南方的“广东烧鹅”则浸润了烧腊的种种技巧,同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区,烧鹅则各有特色,在当地饮食文化中占有一席之地。

总之,烧鹅的外观色泽脆黄,闻之淡香怡人,嚼之松脆柔软,再辅以蘸料、荤素配菜食用,妙不可言。学会这门烧鹅技艺,可谓如鱼得水,创业无忧。

烧鹅培训

新东方烧鹅培训内容

1、学习烧鹅秘制酱料的制作

2、烧鹅的加工处理,包括初加工和后期加工

3、烧鹅的腌制技巧,烧鹅内部填料的使用。

4、烤炉的用炭选择和温度控制

5、蘸料的配方和制作

6、成品切割和摆盘

7、学员开店指南,成本核算,经营策略等等。​

烧鹅

 

新东方培训优势

品牌实力:30多年办学经验,全国连锁品牌。

实操实训:全程实操为主,理论融入实践。

教学特色:上课时间灵活,小班教学,老师亲身示范指导。

师资雄厚:几十年技术大咖,专业不二的教师队伍。

市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

烧鹅

 

烧鹅培训环境

贵阳新东方美味学院的烧鹅培训环境专业,设施现代化,培训气氛融洽,培训效果佳。美味学院的烧鹅培训与烤鸭培训都属于烧腊培训系列。

烧鹅培训

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开一家烧鹅或者烤鸭店,要想成功,根本上取决于味道,好口味引来络绎不绝的顾客。味道差,自然关门大吉。因此,同学们可以直接到学校现场参观考察,品尝求证。贵阳新东方美味学院有全套烧鹅制作技术,涵盖湖南腊味和广东烧腊,同学们在这里能学到真正的核心技术配方。有兴趣进行烧鹅培训的同学,欢迎您称为新东方的一员。

责任编辑:邓老师
黄渤
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