烧烤是街头最为常见的小吃类别了，不仅仅门槛低，而且利润丰厚。比如说，你做烧烤，一天卖1000元，利润大概一半左右。这是个基本的挣钱层次。烧烤基本上是不会亏钱的，当然前提是你弄的烧烤不是特别难吃。
烧烤的素菜比荤菜利润要高，小东西更能挣大钱。素菜的毛利一般可在200--300%，荤菜毛利在60--70%。每串肉或每串菜的售价为1-3元，而肉类每串成本为0.2--0.5元利润很高，还有其他小龙虾，海鲜，还有凉菜，主食，烤鱼，等等，一般只要地段合适的话，一天卖1000元以上是很平常的，好的生意一晚上甚至可以卖七八千上万，利润最少有一半以上。
夏天天儿比较热，大家都喜欢下班后去夜市撸串，来点烤肉和啤酒，凉菜，简直就是人生一大快事！这也是夏天烧烤摊盛行的原因，你自己想想，夏日晚上街边吃烧烤，是不是很惬意的事情！
烧烤行业一直是创业人员的优选，技术学起来快，投资小。很多人看到这样的情况，都想开一个烧烤店，哪怕是短短的几个月时间，就能获利不少，所以大家都想从中分一杯羹。但是你知道开烧烤店怎么做吗？到底怎么做才能开一个烧烤店？
烧烤项目投资很少，只需投资几千元摆摊就可以开业，经营地址一般选在娱乐场附近，商场附近、等地方，只要是人口量集中的地方都可以经营。一个月挣个1.5万以上，几个月下来，一年的生活基本都有了保障。目前疫情逐步缓解，烧烤摊生意也逐步恢复，想学习正宗烧烤技术，可以直接老师，了解烧烤相关知识。
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责任编辑：邓老师
