“母亲节”厨艺比拼 居民评出“妈妈味”

文章摘要:在多数人心中,最美味的菜肴不是什么山珍海味,而是一道寻常小菜,只要有家的味道,有妈妈的味道。恰逢“母亲节”,保利温泉新城和云山国际小区上百居民昨日聚在一起,在市南路一家商场展开厨艺大比拼,做出自己心目中的“妈妈味”,以此献给母亲

 

在多数人心中,较美味的菜肴不是什么山珍海味,而是一道寻常小菜,只要有家的味道,有妈妈的味道。恰逢“母亲节”,保利温泉新城和云山国际小区上百居民昨日聚在一起,在市南路一家商场展开厨艺大比拼,做出自己心目中的“妈妈味”,以此献给母亲。

母亲节厨艺大赛

打发蛋清 拼的体力

昨日的活动以比赛形式展开,20组家庭参加,三轮比拼,选出优胜,第一轮是打发蛋清,一人拿着一个鸡蛋,裁判一声令下就开始打鸡蛋。比赛看似简单,也不容易,有的选手鸡蛋分离不干净,蛋清里面还混了不少蛋黄,开始搅拌后,蛋清并不容易打发开。这轮活动比的是速度,要得就是简单、粗暴,不少女选手就吃了亏。

“妈呀,我手都酸了,怎么还是只有一摊水啊?”一位女选手说道,此时,裁判宣布第一名选手产生,蛋清完全打发完毕,且凝聚在锅底即便倒置,也不会滴落。“要不要这么快啊,我的天!”场下不少选手说道,眼看自己落后,选手们更加用力转动手腕。

获得第一的马先生,个子高、身材壮,他自豪地说,“我常常在家里做菜,打发蛋清属于基本功。”他认为获胜与自己体能有关系,因为长期踢球,他力气大,做菜速度也快。

母女搭档 只为难忘

第二个环节刚开始,观众就加油助威,选手中,有携带儿女参赛的爸爸,有和朋友结伴参赛的闺蜜,还有的选手正好是两母女。“我家侄女小刘做菜好吃得很,中式、西式都会!”场下一位阿姨说,小刘平时工作繁忙,此次为让母亲度过一个难忘的母亲节,母女俩决定一起参加比赛。“她平时做鱼很好吃,所以这次做一条炝锅鱼献给妈妈。”这位阿姨说,小刘妈妈其实并不会做饭,家里一般都是爸爸做,所以这次小刘是主厨,她母亲只能帮打下手,为能给母女加油,她和另外两个姐妹都来加油打气,“得不得奖无所谓,这是我第一次做炝锅鱼,希望妈妈能喜欢!”小刘笑着说。妈妈则表示,这是过得较有意义的母亲节。

比赛也吸引了不少男士参与。一位28岁的刘先生表示,母亲是个“美食家”,自己从小耳濡目染下,十分喜欢做菜,自己五岁时就做了第一道菜——番茄、青椒、肉末拌饭,广受家人好评,此后他常常创作不少新菜式,“爸爸是贵州人,妈妈是上海人,所以我做的菜口味多变,比较有新意。”他说,这次他决定做一道传统的红烧牛腩,希望能做出“妈妈的味道”。

小朋友成了评委

居民评委 选出“妈妈味”

辣子鸡、宫保肉丁、凉拌茄子……经过三十多分钟的烹饪后,十余道菜肴陆续出炉,评选尚未开始,已有孩童拿上筷子开始品尝。“不行啊,还不能吃,正在比赛啊!”工作人员阻止了这位贪吃的娃娃。这些菜肴,不仅孩子喜欢,还吸引了现场不少居民围观拍照。“你看,这边上还有一朵花,咋做出来的哦?好厉害!”一位围观市民说道,她一手抱着幼童,一手拿着手机咔咔拍照。

“妈妈,这个肉好吃,我还要点!”“嗯,这个凉拌菜好特别哦!”“这个排骨甜味刚刚好!”选手菜肴上齐后,大众评委现场开始试吃,数十位居民拿着碗筷,吃得不亦乐乎。“要是有饭就好了,我好想下饭吃哦。”“我还想配点酒喝呢!”现场两位居民一边吃,一边对话。较终,糖醋排骨等四道菜肴因较有“妈妈味”,被评为此次的优胜菜肴。

责任编辑:黄老师
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