杨尚刚，来自毕节市黔西县，小时候他关于厨师的所有印象都来自他的父亲。他的父亲连乡间厨师都算不上，但是却很好学，家乡办丧葬喜宴都要请乡间厨师来掌勺，他的父亲去帮忙时都会跟厨师学习一些做菜的方法。
个人照
父亲学会之后，就在家里做给杨尚刚和家人吃，杨尚刚说父亲做的菜很好吃，他非常敬佩父亲，更崇拜厨师，从小就有一个做厨师的梦想。但是父亲会的种类很少，而且做菜是一门非常大的学问，父亲那点手艺和大厨比来真算不了什么。
准备就绪
初三上了半年后，杨尚刚觉得在学校也学不到什么东西，自己成绩也不好。本来从小就有做厨师的梦想，加上堂哥在贵阳新东方烹饪学院就读，堂哥告诉他在老家也没有什么好的职业学校，自己在贵阳新东方上学，已经学到了不少东西，觉得自己的学校很不错。而且贵阳离家很近，一个多小时就能到家，非常方便。
晨训
在听取堂哥建议的同时，杨尚刚自己也对贵阳新东方烹饪学院及厨师行业进行了一些了解，在他看来学厨师以后发展空间大，不但工作好找，而且不会轻易失业，更重要的是非常利于自己以后创业。对于学校他说在贵州学厨师也就新东方烹饪学院较好。
上课路上
在与家人来校参观后，杨尚刚较终报入大厨精英1705班。这个从小有学厨梦的学子，竟然连厨师类的电视剧也不放过，比如前一两年比较火的电视剧《好先生》，杨尚刚同学也一集也没落下的看了，剧中主角陆远的经历让他深有感触，他说如果不来上学，直接去餐馆打工学习，会非常艰辛，可能就是师傅高兴的时候就教你学点东西，不高兴的时候就很难说了。而在学校就不一样了，老师一定会把他知道的知识倾囊相授。
上课（翻锅训练）
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