说起贵阳新东方烹饪学院大厨精英1701班的李中艺同学，我不得不佩服他的父母。由于他上初中时提不起学习兴趣，每天得过且过，在他毕业时父母并没有立马将他送入他想来的新东方烹饪学院，而是将它送去了广东历练。
怎么历练呢？当然是进厂打工了。说起这一年半，李中艺说在外不比在家里。
首先，广东的饮食偏甜，而作为土生土长的贵州遵义湄潭人，自小吃辣的他，当然习惯不了!
其次，工作的工厂即使是三班倒，工作起来每天基本也要上班12个小时左右，尤其是上夜班的时候，白天睡觉睡不沉，晚上感觉特别困。
再次，就收入来说，开始他进的是鞋厂，在广东这样的沿海发达省份，每个月只有2000多的收入。后来进了一家烤漆厂，平时3000多，高峰期的时候可能会翻倍，但是工作量也特别大，人也特别累。
就这样他在广东过了一年半，春节回家后父母觉得他历练得也够了，而他自己本来就对学厨有浓厚的兴趣。在广东打工的经历又深刻地提醒他，拥有一门技术是多么重要，在他打工的工厂里有技术的技术工工资都在七八千以上。
对于学厨李中艺的看法是这个社会无论怎么发展，怎么变化，都不会离开吃的，而且这也是一门技术，干好了薪水会远超以前他羡慕的技术工。
而初中毕业时就想来新东方烹饪学院的李中艺，较喜欢的是黄渤为新东方代言的那个武侠广告，时隔一年半，他终于如愿以偿，成为了贵阳新东方烹饪学院的一名学子。
如今，李中艺自己都说，经过一番历练之后，觉得自己比以前懂事多了，以前是学习方法不对，现在只想静下心来好好学习，毕竟走入社会之后，又重新进入学校学习，不是每个人都有这样的机会。
贵阳新东方烹饪学院的教学是以实操为主，无论是翻锅、切配、雕刻、还是炒菜都需要一些体力，但是李中艺说与在工厂相比，这样的强度根本算不上累。
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