2011大事记－隆重推出两大王牌专业

文章摘要：针对我国餐饮行业的发展趋势，贵阳新东方烹饪学院在2011年初，隆重推出了两年制金牌大厨和一年半制经典大厨专业。新推出王牌专业以培养高端烹饪复合型，培养能够熟练制作传统菜、创新菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、西面点、火锅烧腊制作技术，且具备厨房管理

针对我国餐饮行业的发展趋势，贵阳新东方烹饪学院在2011年初，隆重推出了两年制金牌大厨和一年半制经典大厨专业。新推出王牌专业以培养高端烹饪复合型，培养能够熟练制作传统菜、创新菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、西面点、火锅烧腊制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关的复合型厨政管理，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，且具备独立开店能力的为专业培养目标。

金牌大厨实训基地

两大王牌专业都具有以下教学特色：小班教学，重点培养学生的动手操作能力；采用多媒体教学、大师示范教学的授课模式；执行实训大师实行一对一辅导，手把手教学；学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；实践课程全部由黔菜名厨、黔菜大师、黔菜总厨执教，保证学员学会学精。
两大王牌专业的推出，助推学院稳步发展。