贵阳贵安2026年职业技能大赛暨贵阳市第五届 “筑城工匠杯”职工职业技能竞赛（烘焙项目）圆满落幕！

文章摘要：6月13日，由贵阳市人力资源和社会保障局和贵阳市总工会联合主办，花溪区总工会、花溪区人社局、贵州新东方烹饪技师学院联合承办的贵阳贵安 2026 年职业技能大赛暨贵阳市第五届

6月13日，由贵阳市人力资源和社会保障局和贵阳市总工会联合主办，花溪区总工会、花溪区人社局、贵州新东方烹饪技师学院联合承办的贵阳贵安 2026 年职业技能大赛暨贵阳市第五届 “筑城工匠杯” 职工职业技能竞赛——烘焙项目圆满落幕。

本次烘焙赛项以 “匠心筑梦 技赢未来” 为主题，吸引了来自全市21名优秀选手同台竞技，竞赛内容涵盖作业书、甜面团、无糖无油面团、特色面包制作、艺术面包及摆台、竞赛过程六大模块，总时长7小时，全面考验选手的专业知识、操作技巧、创新能力及时间管理能力。

作为本次大赛烘焙项目承办单位，自承接赛事任务以来，我院高度重视、精心统筹，组建专项工作小组，细化分工、压实责任，从赛场布置、设备调试、食材筹备、安全防控到现场服务、应急保障等各个环节逐项落实，严格遵照大赛规则与竞赛标准做好全流程服务工作，用心打造规范、专业、安全的竞赛环境，为参赛选手搭建公平竞技、展示技艺的优质舞台，用细致周到的保障工作赢得赛事组委会、裁判组及各参赛队伍的一致认可。

以赛促学、以赛促练，我院不仅全力做好赛事承办保障工作，还积极选派3 名专业教师以参赛选手身份登上赛场。老师们凭借扎实的专业功底、精湛的烘焙技艺和丰富的行业经验，沉着应战、从容比拼，在甜面团制作、特色面包创作、艺术面包摆台等多个竞赛模块中全力以赴，同台交流切磋技艺。大家以赛为契机，相互学习、取长补短，充分展现了我校教师过硬的职业素养与精益求精的工匠精神。

深耕烹饪教育，传承匠心技艺。此次承办并参与职业技能大赛，是对我院办学实力、专业水平与服务能力的一次综合检验。未来，贵州新东方烹饪技师学院将继续坚守技能育人初心，深耕烹饪、烘焙等特色专业建设，积极参与各类职业技能竞赛活动，以赛事赋能教学、以竞技锤炼本领，持续为行业培育更多高素质技能人才，助力技能人才队伍建设与职业教育高质量发展。