阳春三月，春光明媚，正是一年当中挖野菜的最佳时节，野菜是来大自然的馈赠，春天特有的珍馐，平常大鱼大肉吃多了，适当的吃点野菜，清理一下肠道，还是非常不错的！
野菜在华夏大地的食用历史长达数千年之久，《诗经》里关于野菜的记载就多达40多篇，其中不乏关于荠菜、荇菜、蕨菜、蘩、薇等野菜的记载。
野菜是春天到来的标志之一，而挖野菜则是春天必做的一项趣味活动，在以前缺吃少穿的年代，春天正值粮食青黄不接时，野菜就成为了穷苦人家的“救命粮”，只是今日，虽然已经吃喝不愁了，但是很多老年人依然对于野菜还有着独特的情怀！
野菜种类繁多，分布甚广，除了要搞清楚野菜的种类之外，我们还要明白哪些地方的野菜可以挖，哪些地方的野菜不能挖，这里就给大家分享一些关于挖野菜的小知识，挖野菜时，建议避开这8个地方，野菜品质不高，还容易挨骂！
公园
闲暇之余散步的时候，经常看到一些城里的老人在公园里或者绿化带里挖野菜，这些地方的野菜看似非常干净，实则却并不适合食用。部分城市的公园和绿化带是用中水灌溉的，另外为了保持植被的生长状态，经常会喷洒生长剂或者除草剂等药品，误食非常容易中毒。
工厂附近
工厂附近的空地上，也是野菜生长的集中区，这些地方的野菜看似新鲜水灵，可能正在吸收工厂排放出来的有毒物质，每年因为误食工厂附近而中毒的事件时有发生。大家在挖野菜的时候，一定要避开工厂的下风口，尽量在工厂3公里以外的区域内挖野菜。
公路两侧
经常见到一些人把车子停在公路两侧采摘野菜，这些野菜既有地上的蒲公英、荠菜，也有槐树上槐花，公路两侧挖野菜安全隐患非常大，尤其是在高速公路上停车摘槐花。除了安全隐患之外，这些野菜的品质也不高，长期暴露在汽车尾气和灰尘当中，即便是清洗干净，依然还有残留，不建议食用。
农田周边
农村的农田边挖野菜就一定安全吗？未必！现在很多地方的农田，为了提高庄稼的产量，通常都会喷洒农药，这些在农田周边生长的野菜也“难以幸免”，农药残留超标，即便是焯水也不能完全去除，不熟悉的农田周围野菜尽量不吃！
矿区周边
春天正值踏春的好时节，很多朋友会选择去爬山锻炼身体，顺便挖些野菜，如果遇到矿区周边的野菜，尽量不要靠近，因为这些地方很容易出现山体滑坡等安全隐患，吃个野菜出现安全问题，真的划不来！
污水沟
野菜生长需要大量的水分，离水源越近的地方野菜长得越旺盛，大家在水源地附近采摘野菜的时候一定要注意避开污水沟，这些污水沟附近的野菜虫卵和细菌超标，极易吃坏肚子。
眼下正值挖野菜的最佳时节，大家挖野菜的时候一定要擦亮眼睛，避开这些地方，吃野菜的时候，遵循适量原则，尝鲜即可！
