云吞面，谐音馄饨，所以又称为混沌面、细蓉、大蓉。是广东省的特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。鉴于云吞面的制作方便和味道醇美，因此云吞面是一种在中国十分普遍的食品。制作上以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
新东方的云吞面培训优势
（1）创业指导
从店面的选址，原材料及操作设备采购，定价，营销方案等全方位指导。
（2）教学优势
秘制配方全部教授，无基础入学，实操教学，学完为止。
（3）品牌力量
新东方烹饪全国50多个校区，规模大，实力强，口碑好，全国校友协会沟通无限。
（4）优惠政策
政府扶持创业开店基金、车费报销、住宿补贴等多种优惠政策！
（5）可以试学试吃
云吞面培训班多少钱？
新东方的云吞面培训，是众多小吃培训项目中的一种，价格不高。不仅仅可以学会馄饨的做法，还可以学会整体云吞面的制作技巧。同学们可以在学习云吞面基础同时，另外亦可以学习其它类似品种的制作，新东方又很多的套餐类学习项目。所有费用都是一次性收取，材料费和其它费用也包含在内，中间不再另外收费，收费透明公正。学校不时有很多优惠活动，价格会随之变化。同学们可以直接咨询老师，了解最新的云吞面培训优惠价格。
新东方的云吞面等小吃培训基地
贵阳新东方的小吃培训基地是在小河平桥的美味学院进行的，那里有现代化的专业教室，先进的制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习云吞面的同学们亲自前来考察参观品尝。
美味学院-小吃培训基地
在贵阳新东方学云吞面的同学，来自全国各地，新东方是中国烹饪界的教学翘楚，体现出了新东方的高标准教学体系。无论云吞面或者其它特色小吃，在这里，你都可以学到真正的技术，开启自己的创业之路。
在贵阳新东方烹饪学院，同学不仅可以学习各类特色小吃的制作技巧，更能淬炼自身的精神涵养和确定自己的人生规划，这是一个品牌学校的保障。学校有名师教授云吞面。同学没有基础也能快速上手，并没有学习时间的限制，一直学到你满意为止。来新东方美味学院学云吞面，让你掌握真材实料，创业当老板。
