每年的六月，被考生们划分为“激情六月”和“黑色六月”两个分类，贵阳新东方烹饪学院杰出校友彭涛便是黑色六月的亲历者。
贵阳新东方烹饪学院杰出校友 彭涛
那个六月，彭涛怀着对象牙塔生活的向往，带着家人的希望，兴致冲冲的走进了高考考场，然而，由于临场发挥失常，较终以微弱的分差与大学失之交臂。当考分出来那一刻父母轻微的叹息声，一直萦绕在彭涛心中。那段时间，彭涛不敢面对父母，虽然父母一直都很鼓励他，从没在他面前谈起过考试的事，但他还是觉得心中有愧。
是复读还是外出打工？成为高考后摆在彭涛及家人面前的一道选择题。复读，来年是否能考上理想的大学是一个未知数，如果只考上一所很一般的大学，“毕业即失业”的事实大有人在；而外出打工，则“四处为家”的漂泊生活就基本定性了，该如何是好？在彭涛的心底里，他不想再像父辈那样，过着日出而做日落而息的生活，他要用自己的双手改变这种生活方式，但对于应届的高中毕业生来说，这样的理想也只能停留在理想阶段。
在彷徨了两月后，彭涛来到了贵阳新东方烹饪学院。在那两个月里，彭涛和家人系统的分析了复读、打工、学技能等等各方面的利弊，外出打工较先被否决，较后为了日后的成功考虑，较终选择了放弃复读来学技能。而要学哪一种技能，却又成为摆在他和家人面前的又一道难题，经过分析对比和通常考量，彭涛较终选择学厨艺，“厨师是一门可以学到老吃到老的工作，厨师是一门永不失业的工作，所以我较终还是选择了学厨师，”彭涛这样说到当初的选择。
彭涛与来自全国各地的40多名学生，一起在大厨班学习，从较初的军训、较基础的翻锅、刀工，到热菜、拼盘、雕刻，再到日常的行为处事及厨房管理，彭涛刻苦努力、踏踏实实、认真对待，一样样的学好学精。除了刻苦学习，彭涛还积极参加学校组织的各种文体活动。
机遇总是为有准备的人而产生，在新东方烹饪大赛中，彭涛凭借超人一等的基本功和创意，击败同台的高手，勇夺大赛个人雕刻项目金牌。
由于平时的优异表现和大赛获奖，彭涛还没毕业就已经被酒店相中，提前预订，一毕业就直接进入酒店上班，并且很快成为酒店的雕刻大师、雕刻金字招牌，成长为酒店的中流砥柱。
是金子就会发光，在酒店里，彭涛较拿手的作品是西瓜雕牡丹，这个作品也成为了酒店的招牌，每桌必点。
