京菜走进社区烹饪决赛圆满结束 尖椒土豆丝也能获奖

文章摘要:备受“吃货”们关注的“中国京菜走进社区烹饪决赛”昨天举行,15位“民间厨神”亮相大兴宾馆现场PK,最终,有4道菜获得金奖,分别是梅菜扣肉、炸素丸子、双色太级和香煎鸡翅。是不是有点太寻常了?不要惊讶,大赛主要是赛厨艺,别说尖椒土豆丝上不得台面,在

备受“吃货”们关注的“中国京菜走进社区烹饪决赛”昨天举行,15位“民间厨神”亮相大兴宾馆现场PK,最终,有4道菜获得金奖,分别是梅菜扣肉、炸素丸子、双色太级和香煎鸡翅。是不是有点太寻常了?不要惊讶,大赛主要是赛厨艺,别说尖椒土豆丝上不得台面,在此次大赛中还获得了银奖。       

京菜

记者了解到,由北京烹饪协会承办的“首届中国京菜美食文化节”4月份在京开幕,“中国京菜”这一具有特殊代表意义的菜系概念正式发布,为期三个月的“首届中国京菜美食文化节”同时启动。作为系列活动之一的“中国京菜走进社区烹饪大赛”,得到了社区居民的热切关注和积极响应。自6月5日起至8日,陆续在西城、朝阳、丰台、大兴、顺义5个区,举办了预赛,共有100多名社区居民踊跃报名。选手们虽然做的都是家常菜,但融入了平日生活的感悟,简单的食材、朴素的做法,吃出来的是家的味道、幸福的味道。   

京菜

在大赛中,众多优秀民间选手同台竞技,切磋厨艺,传承了京菜饮食文化;一大批美食爱好者走进比赛现场观摩美食展览,推动了京菜文化的传播;专家评委莅临大赛全程点评,保证了大赛的公平公正。最终15位选手从各赛区中脱颖而出,走进了昨天的决赛现场。       

比赛主要以京菜为主,酱爆鸡丁和青椒鸡丁两道指定菜任选其一,另一道则是参赛选手自选菜,多位评委分别从菜肴的色泽、香味、口感等方面做出认真的点评和打分;比拼现场,各路“厨神”都拿出了看家本领。经过一番激烈的角逐,最终,西城区59岁的参赛选手李秀珍,凭借自选的梅菜扣肉和指定的酱爆鸡丁,获得了89.2分的最高成绩。另外三位选手的炸素丸子、双色太级和香煎鸡翅也同获金牌。

责任编辑:黄老师
相关文章

餐馆不仅仅是一个食品店,还是社区的一个主要组成部分,是一座充满回忆的建筑,是商业和顾客之间的日常体验区。 除了一流的菜单、独特的风味和高额的利润外,餐馆还通过展示他

 07-23   169

华盛顿 随着冠状病毒在美国的传播,许多城市都责令餐厅和酒吧停止提供店内服务。华盛顿地区的一位世界知名厨师和其他餐馆老板正在采用创造性的方式来照顾他们的顾客和员工,并

 03-25   77

除夕夜是各家团圆欢聚的喜庆日子,在渭南市临渭区槐衙社区,昨天(2月15日)晚上200多人齐聚,社区设宴居民做菜,共同迎接2018新年的到来。

 02-19   126

11月22日,首届西安市青年“双创”大赛暨职业技能大赛开幕式举行。本次大赛首次走进社区,分为在校职教生常规竞技赛和社会群众趣味表演赛,最终获胜者将获得创业启动资金和一个免费摊位

 11-29   143

8月20日,扬州首个“社区中央厨房”助餐服务中心,在广陵区文峰街道开门营业,为周边10个社区的老人提供助餐送餐服务。

 08-24   241

7月24日,贵州开阳县紫兴社区首期厨师培训班在新世纪居委会隆重开班,县人社局、财政局相关负责人参加开班典礼。

 07-30   156

为加强广大群众的创业意识培训,培养创新思维,通过前期培训需求摸底,在清镇市人社局支持下,近日,清镇市新岭社区召开中式烹饪培训班。本次培训邀请到贵州大学培训中心教师进行授课,30余名学员将参加为期两个月的培训。 本次培训以中式烹调的菜品为核心,

 07-10   114

西安市柏树林街道办事处主办的“社区能人秀厨艺大赛”在西号巷复兴里广场上举行。来自12个社区的24名居民秀出自己的手艺。土豆丝、宫保鸡丁两道指定菜的厨艺大比拼,

 06-16   86

5月13日,文雅社区举办第二届“美食慈善嘉年华——感恩妈妈的味道”亲子美食义卖活动,为云南山区困难儿童募集到爱心资金10043.5元。

 05-16   239

提起中国八大菜系,估计大多人都会好奇为何没有来自首都的“京菜”?其实是因为北京菜品种复杂多元,兼容八方风味,名菜众多,难于归类。那么“京菜”究竟是什么味儿,具有何种特点,您是否了解呢?

 04-07   171

沈阳市铁西笃工街道人民里社区科普大学教室传出阵阵菜香,引来附近居民前去一探究竟——原来是人民里社区科普大学老师正在手把手教做美食

 04-05   145

燕京菜以北京菜为代表,北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇,先后有辽、金、元、明、清建都于此,是我国政治、文化、经济、外交中心。汉、满、蒙、回等民族大量在此定居。世界和全国各地的文化在此融汇交流。北京菜是从元、明、清代宫廷御厨和王府家厨

 12-28   223

更多关于尖椒土豆丝京菜社区烹饪大赛的文章>>
最新资讯
鱼的营养价值与烹饪艺术——在新东方学习如何健康饮食
鱼的营养价值与烹饪艺术——在新东方学习如何健康饮食
2024-03-04 09:09
新东方老师说-百病不离肝!肝脏喜欢的道菜,建议每周吃一点!
新东方老师说-百病不离肝!肝脏喜欢的道菜,建议每周吃一点!
2024-02-29 13:38
投资未来,成就梦想:新东方学厨师一年学费解析
投资未来,成就梦想:新东方学厨师一年学费解析
2024-01-28 14:55
初中生可以学厨师技术吗,初中毕业读厨师专业有出路吗?
初中生可以学厨师技术吗,初中毕业读厨师专业有出路吗?
2024-01-27 16:16
餐饮创业风起云涌-把握机遇学技术-与新东方烹饪共赴盛宴
餐饮创业风起云涌-把握机遇学技术-与新东方烹饪共赴盛宴
2024-01-22 17:00
有时间赶紧来贵阳新东方学做年夜饭,过年给家人秀一手呀
有时间赶紧来贵阳新东方学做年夜饭,过年给家人秀一手呀
2024-01-22 15:30
相关推荐
热门文章
面包饼干答疑专栏:花几分钟会解决你多年的烘焙困扰!
面包饼干答疑专栏:花几分钟会解决你多年的烘焙困扰!
9887619
如何选购一款高质量生日蛋糕?
如何选购一款高质量生日蛋糕?
9877180
不是所有面包都叫欧包,不是所有面包都能超越这三种!
不是所有面包都叫欧包,不是所有面包都能超越这三种!
9497806
取这些菜名想干嘛?厨师你出来
取这些菜名想干嘛?厨师你出来
987793
天气逐渐转暖,你的蛋糕会保鲜了吗?
天气逐渐转暖,你的蛋糕会保鲜了吗?
987147
厨师为什么喜欢颠勺,颠勺技巧有哪些?
厨师为什么喜欢颠勺,颠勺技巧有哪些?
978612
底部小兔子
免费咨询申请8000元企业助学金