第十二届湘菜美食文化节在湘阴开幕 角逐湘阴十大名菜

文章摘要:爆炒螃蟹、清蒸虾、甜辣鱼卷、烫芦笋……第十二届中国湘菜美食文化节暨2017年湘阴湖鲜美食节在岳阳湘阴县启幕,数十道取材于当地水域的湖鲜风味特色美食齐聚左宗棠广场,角逐“湘阴十大名菜”。

爆炒螃蟹、清蒸虾、甜辣鱼卷、烫芦笋……第十二届中国湘菜美食文化节暨2017年湘阴湖鲜美食节在岳阳湘阴县启幕,数十道取材于当地水域的湖鲜风味特色美食齐聚左宗棠广场,角逐“湘阴十大名菜”。 

湘菜美食文化节

“湘阴全县水域面积近百万亩,年产水产品约15万吨,品种丰富,且本地烹饪手法独特。”湘阴县美食文化产业协会会长张志伟告诉记者,该县发展湖鲜美食产业基础优越,目前,鹤龙湖螃蟹、口味龙虾、青山岛全鱼席等菜式,已经在全省乃至全国初具影响。

湘菜美食文化节

此次,湘阴县委、县政府为加快培育湖鲜美食产业规模化、品牌化、标准化建设,借力中国湘菜美食文化节平台,打造湘阴湖鲜美食“十大名菜”“十大名店”“十大名厨”,并在此基础上向中国饭店协会申报“中国湖鲜美食之乡”。

中国饭店协会顾问张贤峰表示,协会已正式受理湘阴县的申报,即将对该县湖鲜美食产业开展系统评估和验收。如果获得授牌,湘阴县将成为我省第一个获得“中国湖鲜美食之乡”称号的地区。    

中国湘菜美食文化节自2006年由湖南日报报业集团发起,迄今已连续举办十二届,助推湘菜产业产值跃升至1300亿元以上,并跻身一线城市主流菜系。本届美食文化节由省商务厅、湖南日报社主办,以挖掘湘阴湖鲜美食为活动主题。

责任编辑:黄老师
相关文章

湘菜油重色浓,注重的是酸辣,鲜香和软嫩,而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称的。湘菜善用新鲜辣椒或者自制的剁椒,川菜善用红油辣椒和泡椒。湘菜在制法上以煨、邺、腊、

 10-02   69

近日,湖南盐业携手中国烹饪协会、湖南都市频道举办雪天盐民间烹饪大师赛,赛事开始后就受到了众多吃货的关注,成为了人们茶余饭后的热门话题。 众所周知,中国美食在全球范围内久负盛名。这不仅得益于中国悠久的饮食历史积淀,更与中国人在美食方面的追求与

 11-28   124

边逛边吃重庆火锅,足不出户尝遍全球火锅,亲身体验万人火锅宴……10月19日至22日,第十届中国(重庆)火锅美食文化节将在重庆市江北区金源时代购物广场举行,届时将为广大市民带来一场火锅美食文化盛宴,爱吃火锅的市民可不要错过!

 10-11   114

为进一步培养和选拔怀化市优秀厨师,抓好湘菜技术管理和菜品创新,提高怀化餐饮厨师整体厨艺竟争力,3月18日,由中国湘菜锅友汇怀化分部承办的2018怀化我的原创菜厨艺交流会暨怀化市名厨专业委员会成立仪式在怀化城市花园酒店举行。 在当天的厨艺交流会会上

 03-21   288

蒙上双眼用蓑衣刀法切白萝卜、在气球上将内酯豆腐切成细丝在12月13日举办的2017年广州国际美食节天河分会场暨第八届天河国际美食文化节开幕式上,大厨们使出浑身解数,进行厨艺大pk,在场观众看得目瞪口呆。 据悉,本届天河国际美食节由天河区政府主办,为期

 12-15   168

由广东新快报社、东莞市潮汕商会、东莞市餐饮行业协会联合主办的东莞市第二届潮汕美食文化节昨日中午闭幕。连日来,现场人气很旺,据统计,5日来近10万人次来现场品尝正宗潮汕美食。活动现场成为了解潮菜、了解潮汕文化的一个重要平台。

 12-14   233

第九届中国(重庆)火锅美食文化节将于2017年11月9日-12日在江北区金源时代购物广场举行,8折起全城通吃

 10-24   121

这几日,乌兰察布市上上下下一派忙碌,党政主要领导牵头在北京、呼尔浩特等地召开新闻发布会,市食药监局、招商局等协调有关企业进行前期筹备,市餐饮与饭店行业协会协助布展……

 09-18   106

第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节9月15日至17日将在内蒙古乌兰察布市举办,第七届“食色世界·美味从草原飘来”大型摄影展同期开幕。

 09-11   193

“我会认真学习师父的烹饪知识、技术和品德,为湘菜的继承和发展贡献自己的力量。”近日,身着白净厨师服的刘捷湘和黄建军手捧茶杯向“湘菜大师”张小春敬茶。经过宣拜师帖、收徒帖、师父授厨帽、师长寄语,一系列传统拜师礼后,他们两人正式成为张小春的徒弟

 07-23   136

2017北京国际美食汇之第十届北京清真美食文化节正式启动

 06-28   117

首届南园国际美食文化节在城市广场·深圳拉开帷幕。当天,包括政府领导、平安不动产领导、餐饮商户代表及媒体记者近200人出席了此次开幕式。现场呈现一片热闹欢乐的景象,欢声笑语弥漫整个广场。

 06-22   83

更多关于湘阴湘菜美食文化节的文章>>
最新资讯
鱼的营养价值与烹饪艺术——在新东方学习如何健康饮食
鱼的营养价值与烹饪艺术——在新东方学习如何健康饮食
2024-03-04 09:09
新东方老师说-百病不离肝!肝脏喜欢的道菜,建议每周吃一点!
新东方老师说-百病不离肝!肝脏喜欢的道菜,建议每周吃一点!
2024-02-29 13:38
投资未来,成就梦想:新东方学厨师一年学费解析
投资未来,成就梦想:新东方学厨师一年学费解析
2024-01-28 14:55
初中生可以学厨师技术吗,初中毕业读厨师专业有出路吗?
初中生可以学厨师技术吗,初中毕业读厨师专业有出路吗?
2024-01-27 16:16
餐饮创业风起云涌-把握机遇学技术-与新东方烹饪共赴盛宴
餐饮创业风起云涌-把握机遇学技术-与新东方烹饪共赴盛宴
2024-01-22 17:00
有时间赶紧来贵阳新东方学做年夜饭,过年给家人秀一手呀
有时间赶紧来贵阳新东方学做年夜饭,过年给家人秀一手呀
2024-01-22 15:30
相关推荐
热门文章
面包饼干答疑专栏:花几分钟会解决你多年的烘焙困扰!
面包饼干答疑专栏:花几分钟会解决你多年的烘焙困扰!
9887619
如何选购一款高质量生日蛋糕?
如何选购一款高质量生日蛋糕?
9877180
不是所有面包都叫欧包,不是所有面包都能超越这三种!
不是所有面包都叫欧包,不是所有面包都能超越这三种!
9497806
取这些菜名想干嘛?厨师你出来
取这些菜名想干嘛?厨师你出来
987793
天气逐渐转暖,你的蛋糕会保鲜了吗?
天气逐渐转暖,你的蛋糕会保鲜了吗?
987147
厨师为什么喜欢颠勺,颠勺技巧有哪些?
厨师为什么喜欢颠勺,颠勺技巧有哪些?
978612
底部小兔子
免费咨询申请8000元企业助学金