前列腺癌是一种常见的癌症，影响男性的年龄通常在60岁以上，并且在40岁之前是比较少见的。诊断的平均年龄为66岁。虽然它比女性中的乳腺癌更为常见，影响七分之一的男人，但是一般不会致命。美国癌症协会表示，今年将有大约180000例确诊病例，但只有26000人将死于前列腺癌。对于大多数男性来说，被诊断为前列腺癌并不会联系到一个致命的结果。但现在高脂肪饮食联系到了一种致命的前列腺癌。
科学家们指出，一种侵入性前列腺癌，可能是致命的类型，对治疗较不敏感。据福克斯新闻报道，这种类型的人饮食多为肉类和乳制品中。这可能是由于高胆固醇水平，因为这种侵入性的癌症在那些服用降胆固醇药物（他汀类药物）中不常见，无论他们的饮食习惯是什么。有趣的是，相比非洲血统，该链接在欧洲血统的男性较强。即使两者有类似的饮食。研究人员不确定为何如此。
较近一项侵入性前列腺癌和饮食关系的研究是由北卡罗来纳大学教堂山分校的Emma Allott进行的。她说，饮食在前列腺癌是否侵入性中起着重要的作用。
研究涉及的方法比较了前列腺癌和饮食中饱和脂肪之间的关系，是在红肉中常见的类型。研究人员研究了1854名新诊断前列腺癌患者的数据，其中321名被诊断为高侵入性前列腺癌，大约是人口研究的17%。
所有的男人都回答了他们的生活方式的问题，包括人口统计数据，如种族，年龄，饮食习惯，药物治疗，他们参加的活动。
利用这些数据，研究人员计算了男性饮食中的脂肪量，将饱和脂肪和不饱和脂肪分开了，比如在鱼中发现的那种，这是有益心脏健康的。
结果表明，摄入更多热量的男性患前列腺癌的风险更大，在他们的饮食中有更多的饱和脂肪的人也有更多的前列腺癌侵入性的风险。对于前列腺癌的男性，饱和脂肪含量较高的饮食与51%的更大侵袭性前列腺癌的风险有关。有趣的是，胆固醇水平与侵入性前列腺癌的高风险性联系在一起，但仅为欧洲血统的男性。那些非洲血统的人没有相同的危险因素。使用他汀类药物降低血液中的胆固醇水平更为明显地降低了侵入性前列腺癌的风险。对于高饱和脂肪饮食的男性，服用他汀类药物的男性患前列腺癌的发病率下降了71%。
研究结果表明两个重要的事情：男人应该避免高饱和脂肪，和那些有高胆固醇的人应该使用他汀类药物，以减少侵入性前列腺癌的风险。加利福尼亚大学的Stacey Kenfield，研究了人的生活方式和饮食因素有助于预防前列腺癌。他说，健康促进和预防措施的关键是防止高侵入性前列腺癌，这是好消息，因为生活方式的改变，对大多数人来说都是可能的。
“有许多的事情，男人是可以做的，可以减少他们患上致命的前列腺癌的风险。不吸烟，有一个正常的体重，高体力活动和高摄入番茄和黑肉鱼类（如金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁油鱼），和加工肉类摄入量低也与降低风险有关。”
这些习惯也被认为减少了心血管疾病和糖尿病的风险，这两种疾病是男性的主要杀手。
