烹饪大师闫润明到社区用拿手菜为老人庆祝中秋

文章摘要:太原市老军营小区二、三社区的老年餐厅里热闹非凡,因为社区为了给老人们庆祝即将到来的中秋节,专门请来了中国烹饪大师闫润明,为辖区的老人们做拿手菜,并教给他们做菜的方法,许多居民迫不及待地用手机把闫师傅做菜的程序记录下来

 

“快拍照、快拍照……把做法都拍下来。”9月13日,太原市老军营小区二、三社区的老年餐厅里热闹非凡,因为社区为了给老人们庆祝即将到来的中秋节,专门请来了中国烹饪大师闫润明,为辖区的老人们做拿手菜,并教给他们做菜的方法,许多居民迫不及待地用手机把闫师傅做菜的程序记录下来。

闫润明

闫润明烹饪大师

闫师傅是中国烹饪大师、国家高级技师、国家一级评委,也是山西头顶双刀削面第一人,今年5月参加了“2016中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动,7月又在“中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛”中荣获特金奖。

在老年餐厅里,闫师傅为老人们做了锅烧鸭、松茸菊花豆腐和“花好月圆”养生菜等美味佳肴。其中,锅烧鸭、松茸菊花豆腐是“2016中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动中高端精品晚宴上的两道菜品。老人们一边品尝着美味,一边请教闫师傅这些菜的做法。每当闫师傅介绍完一道菜后,老人们都会不自觉地发出赞叹声,并为闫师傅竖起大拇指。

老军营小区二社区的冀主任告诉记者,社区以后还会请闫师傅来老年餐厅做菜,既能丰富老年人的生活,又能让老年人学到手艺。

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黄渤
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