创业是大学生、上班族说得较多的字眼。尤其是大学生，很多大学生毕业后就筹划着如何创业。政府也出台了诸多政策扶持大学生创业，刺激着大学生创业的激情。大学生创业该选择什么项目才能在市场上找到突破口？
“大学生创业首先要发挥自己的优势，自己拥有什么特长就从那个领域开始；其次就是要结合兴趣。本来创业阶段就较为艰辛，如果能把自己的兴趣与创业目标相结合，那将是非常幸运的，那就是很多人梦想的快乐创业。创业的成功率也将高很多。”贵阳新东方烹饪学院就业办负责人说。在今天一个以“吃”为主要生存的年代，食府成为了很多创业者的首选目标。越来越多的餐馆、酒店林立在达成吃；越来越多的农家乐成为了人们闲暇时光的去处。餐饮文化至今，早已远离了吃饱喝足的年代。现在的“吃”，要吃出特色，吃出风格，吃出与众不同。
对于餐饮创业，不能只满足于开一家餐厅，烧一桌饭菜。餐饮创业也要个性。为了帮助更多的创业者了解如何踏入餐饮行业的创业门槛，长沙新东方烹饪学院就业办负责人特别为创业带来了几点建议。
首先创业者要选择一个市场前景好的项目。“吃”是人们不变的主题，餐饮业是永远不会被淘汰的行业。厨师创业首先要选择一个好的地点。何为好的地点？流动人口大、交通方便快捷，较好是在人声鼎沸的商业区、景点区、休闲区；餐饮也要有特点鲜明的主题，一个整洁干净的环境。一个杂乱的环境是留不住客人，也难以有回头客。现在很多年轻人和商务人士讲究一个“吃”的品味，创新、新颖是食客成功的表现。
其次创业者要有一个良好的心态面对挫折。创业层次分为生存、稳定、发展和成熟扩张四个阶段。对于大学生而言生存阶段至关重要，是创业成功与否的关键点。以产品、技术、渠道为优势获得生存空间，努力获得相应的机会。贵阳新东方烹饪学院就业办负责人说：“这个阶段与其说是创业，不如说是做生意”。
再次创业需要一门过硬的技术和兴趣。贵阳新东方烹饪学院是国内优秀的厨师职业培训学校,不但有全国各地的学员前来学厨师,而且有留学生、外籍教师、军队学员等慕名前来学习;作为著名的湘菜烹饪培训中心，学院不断受到全国大型企业团体培训的青睐，如青海油田、乌鲁木齐石化、香港旅行社等纷沓而来，学院为全国各大中型企业培训了成千上万的优秀后勤烹饪。
第四创业需要了解相关政府政策及注重安全管理。消防安全、食品安全是食府的先决条件。在选择好地点后，首先要到各个部门进行安全申报和检查。厨房用火、用电都是消防安全隐患容易出事的地方，创业者要进行严格的消防申报和检验。食品安全更是创业者需要重点关注的检查项目，毕竟吃的健康才有利于人民，有利于社会，保证人生安全不仅是道德之事，更是法律之责。
较后创业需要一个全盘规划。创业者必不可少的创业计划书；周密的资金运作计划都是创业生存阶段关，是为未来大战打下良好的基础。不断强化的技能和；一个执行力强效率高的团队；一个良好的工作氛围都是创业者在创业过程中不断学习的要点。创造者在工作过程中要找准市场，找准企业的盈利源，并及时了解顾客的需要。贵阳新东方怕热学院在就业网络体系遍布全国各个省市的同时，将就业指导课纳入了教学日程，要求老师及时了解不同地域的不同政策和特点，使学员树立良好的就业意识，并做好人生规划；此外还经常举办大型就业讲座，提高学员认识和学习动力，从而进一步促进学员更好的投入学习。毕业后学院为学员推荐工作，保证学员100%成功就业。
创业是一个高风险的过程。越来越多的年轻人敢于承担风险。贵阳新东方烹饪学院不仅为更多的创业者找准市场，降低风险，更为更多的创业者提供了不同的创业机会。
