每年的这个时候，每一位博主和他们的兄弟都会对新年决心发表评论。如果他们不是在谈论他们有多“愚蠢”，他们就是在建议你应该选择什么样的决心，或者你如何去完成共同的决心。
我更喜欢把决心看作是一种通过做新的有趣的事情来混合事情和更新我的人生观的方法。作为烹饪专业人士，我们比许多专业人士更容易出现陈腐的情况，因此，以下是我给我们的提示，让我们在生活中重振士气。
1.学习新技术
厨师很容易进入烹饪的常规。“我在这家餐厅做<insert food style>，因为这就是我擅长的。”这很容易变成一种无名的恐惧，在你的工作之外制造一些东西。所以，在你的业余时间，专注于掌握一种你不太熟悉的技术。如果你是烤肉师傅，就要学会炒。如果你是制作亚洲美食的爱好者，那就买一本俄罗斯烹饪书，然后去城里。努力学习更多，只是为了唤醒自己，摆脱可能让你的生活变得无聊的陈规陋习。在你的一周中，你会抽出时间来练习这项新技能，因为你将…
2.多为自己做饭
对于任何不在这个行业的人来说，厨师们为客人做美味的食物，自己吃垃圾，这有点像是在开玩笑。仔细想想，如果你每天花十个小时在厨房做饭，这是有道理的，你回家后最不想做的事就是把炉子烧起来。然而，家庭烹饪不同于商业烹饪，所以每周至少要留出时间为自己做一次美味和/或健康的食物。冒着听起来像嬉皮士的危险，爱你自己，你的身心会为此感谢你。这将为你最终…
3.到新的地方旅行
不要听到这话就翻白眼！我不是建议你去新加坡，花上一周的时间，以“探索”之类的名义，在那里刷信用卡。我的意思是，坐上你的车，去一个你从未去过的地方。这对我来说很容易，因为我是某地的一个新手，但不要告诉我，在离这里不到五个小时的地方，你从来没有去过。如果你能负担得起飞行费用，并有一些假期即将到来，那就太好了！但它不一定是疯狂的异国情调，只是一些新的风景让你的眼睛大饱眼福，而你大饱口福，因为你的计划会让你…
4.尝试一种新的烹饪方法
很多人（包括我自己）都因为各种原因与这一问题作斗争。新菜系可能会让人害怕或担忧，如果你已经在街区附近逛过几次，很难找到，甚至会让人觉得乏味。但是，一定要尝试一种你以前从未吃过的食物，即使你认为它没有那么特别。我吃过东北烤肉，也吃过新疆烤肉，但两年前当我开车经过内蒙时，我第一次吃了那里的羊肉烤串时，真是太棒了！所以，不要把自己局限于异国情调的食物，只要尝试一些不同的东西来唤醒你的味觉，让你尝试新的东西。因为很多厨师真的应该…
5.多出去
我们都熟悉工作、酒吧、家庭、重复的职业常规。厨师比大多数人更容易这样做，因为厨房的工作无论在身体上还是情感上都是如此令人疲惫。很容易发现世界缩小到了同样的三个地方（或更少），让这种循环把你拉到一种恐惧中，破坏你生活中的乐趣。是的，在休息日穿上睡衣尽情地看《权力的游戏》很有诱惑力，但是要努力走出去看看世界。我们住在，去欣赏风景，徒步旅行，在珍珠街上看一个玩火者，看一场电影，做任何事情。打破这个循环！你可以通过强迫自己…
6.除了做饭，还做点别的事
我们都喜欢烹饪，这就是我在此写作的原因，也是你在这个网站上阅读我作品的原因。在厨房里，我们在一个可以吃的项目中感觉最自在。但没有人只有一个兴趣。找一个爱好：a.暂时离开厨房，b.不会给你带来压力，c.让你快乐。我的厨艺和写作都很专业，但我正在重返电影和电子游戏领域，我认为明年将是我重返漫画书和锻炼的一年。找一些你不需要玩具的东西，时不时地投入其中。刷新你的大脑！
你可能已经猜到了，这是明年我个人的六个决心，我很高兴能够着手其中的一些。你今年的决心是什么？给我发一些？我可以对本文进行可能的跟进，或者让我知道你今年希望完成什么！
