2017中日韩海鲜烹饪国际大赛29日在青岛举行

文章摘要：作为2017青岛城市购物节的节庆板块之一,由青岛市商务局主办、青岛市饭店和烹饪协会承办的2017中日韩海鲜烹饪国际大赛29日在青岛鲤鱼门大酒店举行,200余人现场观摩了这一国际性烹饪赛事。

作为2017青岛城市购物节的节庆板块之一,由青岛市商务局主办、青岛市饭店和烹饪协会承办的2017中日韩海鲜烹饪国际大赛29日在青岛鲤鱼门大酒店举行,200余人现场观摩了这一国际性烹饪赛事。

本届大赛,中日韩三国共9位选手同场竞技,以海鲜为原材料,现场烹制出了一款款极具中、日、韩饮食文化特色的海鲜菜肴。经过中餐、日餐、韩餐9位评委的共同评判,中国选手丁德龙制作的花开富贵、日本选手宝珠千可制作的日本传统海鲜料理、韩国选手姜昌健制作的鱼蒸汤获得本次大赛的最佳菜品奖。据半岛记者了解,中日韩海鲜烹饪国际大赛作为青岛城市购物节的重要活动板块,2013年由青岛市商务局发起并主办、青岛市饭店和烹饪协会承办的一项国际性烹饪赛事,已成功举办了五届,在国内外产生了一定的知名度和影响力,为促进中、日、韩三国餐饮文化的交流与合作发挥了重要作用,展现了三国不同饮食文化,提升了青岛“海鲜美食名城”的知名度和影响力。 

经过中餐、日餐、韩餐9位评委的共同评判，最终三位选手制作的菜品获得了本次大赛的最佳菜品奖，分别是中国选手丁德龙制作的花开富贵，日本选手宝珠千可制作的日本传统海鲜料理 ，韩国选手姜昌健制作的鱼蒸汤。