冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，在西南片区受到广泛欢迎。比如贵阳青岩的冰粉就是游人必吃的一道美食，与青岩猪脚齐名。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，倍受吃货喜欢。
其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
炎炎夏日，一碗清凉解渴的冰粉令人如沐春风，开一家冰粉店，是非常应景的事情，市场需求巨大。那么，哪里有专业的冰粉培训学校呢？
冰粉技术培训哪里好？
新东方烹饪学校的冰粉培训起步早，经验足，至今已经有30多年的冷饮培训经历，早已成为该培训方面的翘楚。下面是新东方常规冰粉培训的项目，同学们可以做些了解。
冰粉的一种制作方法
1.称出60克冰粉籽，用纱布包裹。
2.2500ml纯净水倒入桶中。
3.在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。
4.用纱布或者滤网过滤一遍。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。
7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。
8.浇上全部的红糖水。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
新东方的冰粉培训内容
1、冰粉籽的选购，各类配料辅品的选购。
2、无泡晶莹剔透的手搓冰粉技巧
3、有泡传统冰粉的手搓技巧
4、多种冰粉的制作方法
5、学习原材料和设备采购渠道
上述饮品，皆可冰镇后，成就夏日清凉一族！
冰粉培训要多少钱？
冰粉培训是冷饮方面的一个小项目，价格不高，同学们可以学习对应的饮品套餐和冰镇技术。套餐系列，更能满足日常饮品经营的需要。单品学习费用一般不贵，一次性收费，包括了所有食材和费用，不另外收费，学会为止，同学们可以可以咨询老师，了解最新的优惠政策。
新东方冰粉培训环境
冰粉培训环境
贵阳新东方进行冰粉培训的地点有两处，一处是孟关大道的新东方总部，一处是小河平桥的美味学院。同学们可以根据自己的情况，自由选择上述地点进行学习。两处冰粉培训环境都非常优雅大气，设施齐全，学习氛围浓厚。同学们可以自行前往考察，眼见为实，欢迎您成为新东方大家庭的一员。
