李智:初中毕业,也能月入上万!

文章摘要:做事专注、富有责任感、积极乐观、勤奋好学这些都是李智身边的人对他的评价,也是李智天生自带的标签! 李智,1986年9月出生,他从小就聪明伶俐,学习成绩在全校名列前茅,考上

“做事专注、富有责任感、积极乐观、勤奋好学……”这些都是李智身边的人对他的评价,也是李智天生自带的标签!

李智

李智,1986年9月出生,他从小就聪明伶俐,学习成绩在全校名列前茅,考上重点高中的他毅然决然选择来到贵阳新东方烹饪学院,就读大厨精英专业,学厨的原因很简单:一来是因为兴趣爱好,二来是学一门技能在手,未来有保障,果然还没等毕业季来临,就有很多企业来学校要人,李智也成为餐饮名企的争夺对象之一。

中餐专业做西餐厨师长  路是自己走出来的

选择自己的热爱

第一份工作对李智来说,无疑是人生中重要的转折点,毕业之初面临餐饮名企及岗位的选择,在经过一番思考之后他却选择了西餐厨师这个岗位。

学习的中餐专业,你能做好西餐工作吗?

只要勤奋努力、和足够热爱,就没有做不到的事!

李智

努力拼搏

这些年来他从西餐厨师到领班、主管、资深厨师主管、行政总厨最终成为了西餐厨师长,一步步向前进、一步步成长,他说只要有路就没有到达不了的远方!

7年的北漂之旅  作为中国人的自豪.

如今李智在贵阳盘江诺富特饭店担任西餐厨师长一职,但在此之前你可能无法想象他在北京、西双版纳、天津、新加坡等地工作了数十载,这些年对于李智来说无疑是特别的

李智的作品

他说初去北京的时候十分辛苦,大城市的生活节奏快、工作任务重、精神压力大,每天都觉得很累,脑海中经常会闪现回家的念头,但是最后还是坚持下来,这一坚持就是七年,在这七年中他把北京的每一条地铁线,每个方向的一环、二环、三环都走了个遍!

最幸运的是能亲眼见证2008年国家举办的奥运会,让他感到作为一个中国人是多么自豪,同时在举办奥运会期间在北京工作地发挥好自己的技能特长,招待各国友人,让来访中国的客人感受中国人民的热情友好,了解中国餐饮文化的博大精深!

美丽的西双版纳 成为孩子的人生导师

烹饪无止境

2012年,他想去不一样的地方感受各地的饮食文化,于是来到了美丽的西双版纳,他说初到此地的感受和北京是不一样的,在这里感受到的压力不是因为外界,而是源于自身,起初他带领这边餐饮企业的团队时,内心是惶恐不安的,急切想提升自己的能力,于是在厨艺上不断精进和创新、在管理上接收各类优质培训、在生活中做到吾日三省吾身。最让他收获颇深的是成为别人的人生导师。

李智

教学小徒弟

作为餐饮企业的厨师长,少不了会招聘人手,应聘的时候都必须得经过李智这关,才能顺利入职,当时应聘者有几个又瘦又黑的男孩子,十分调皮捣蛋,但能从他们的眼神中看出渴望的光芒,于是李智就将他们留下,在李智每日精心教导下,两年的时间就已经这几个男孩已经能独挡一面,

人生导师

他们说李智老师是自己人生中最重要的人,让自己的人生充满了希望,在离开西双版纳的时候,这几个成熟的大男孩哭得稀里哗啦,舍不得让李老师离开。

异国新加坡 凌晨恶补英语

西餐作品

但有些离别是注定的,每个人都有自己路要走,结束了西双版纳之旅的李智,机缘巧合之下,来到了一个新的国度:新加坡,在新加坡工作,面临最大的困难就是语言不通,李智不得不白天忙于工作,夜晚恶补英文,,经常学到凌晨2-3点,通过自己的勤奋努力,终于能在这个陌生的国度和这里的人们进行无障碍沟通,更加深入的了解这个国家的餐饮文化

新加坡是一个多民族国家,华人、马来人、印度人、菲律宾人等世界各地的人在此生活,李智平时通过对各类人群的细致观察,了解各国人民的饮食习惯和爱好,再加上自己创意的菜式,让每个来酒店就餐的人都竖起大拇指,并且每次一来新加坡乌节酒店就要李智亲自主厨,无论排多久的队都愿意等候,每当李智得到大家肯定的那一刻,他觉得很有成就感,觉得十分满足!

李智

学无止境  永远在路上

出过国门、拼搏过首都、停留过西双版纳,如今兜兜转转李智回到了自己的家乡,在外面工作的这些年让他获益匪浅,有厨艺的提升、有多元文化的充斥、有语言的学习,还有对家乡不同以往的眷恋,但前进的脚步不会停下,正所谓“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟”,作为一个烹饪文化传承者,需要不断的学习, 并专注的做好它,对于李智来说,这件专注的事情,就是用心做好每一道美食!

责任编辑:邓老师
黄渤
免费领取高达6000元企业助学金