锡纸烧烤，就是用一层铝箔纸包裹食物，进行烧烤，相比普通炭火烧烤来说，更干净，也更美味。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
锡纸烧烤的好处
一是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深；
五是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
锡纸烧烤干净卫生，市场潜力大，是小本创业的绝佳选择。
锡纸烧烤培训品种
锡纸牛蛙、锡纸凤爪、锡纸烤鱼、锡纸花甲、锡纸烤翅、锡纸烤金针菇、锡纸烤脑花 、蒜蓉烤虾、锡纸烤茄子等。
锡纸烧烤小贴士
1、锡纸一面光亮，叫做感光面，另外一面不亮，叫哑光面。由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
2、尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。
比如：醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应，生成铝盐；因为这种铝盐是可以被人体吸收的。
3、使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。
新东方锡纸烧烤培训优势
1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验
2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识
3、现代化的专业教室和设备
4、小班教学，大量的资深老师进行教学
5、零基础学习，学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
7、一次性收费，无其他额外费用
8、56所直营院校，2.9万合作单位，培养了59万技能人才。
新东方锡纸烧烤培训环境
新东方的锡纸烧烤培训基地有孟关的总部，以及在小河平桥的美味学院，根据长期和短期的区分，长期一般在总部，短期培训在美味学院。两处都有现代化的培训设备和经验丰富的老师。其中美味学院主要负责各类特色小吃的培训。
小吃培训基地：美味学院
锡纸烧烤培训学费要多少钱？
锡纸烧烤培训属于烧烤系列中的一项，整体项目品种繁多，单项价格合理，不高。其中价格包括了食材，设备，教学费用，一次性收取，不会另外收费。同学们还可以对应选择多种搭配品种进行学习。如此能给顾客更多的选择，也能给自己的经营带来更大收益。学校不时有很多优惠政策和套餐选择，同学可以直接咨询老师，了解实时的锡纸烧烤培训优惠价格。
新东方的锡纸烧烤培训基地有现代化的专业教室，先进的小吃制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学员学会为止。欢迎有心学习锡纸烧烤的同学们亲自前来考察参观品尝。
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