葡式蛋挞

文章摘要：学生： 王杰 学习时间： 5个月 专业： 16班 指导老师： 李老师 1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。 2、倒入蛋黄。 3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。 4、过筛后就是蛋挞水。 5、将塔皮摆在烤盘内。 6、倒入蛋挞水，七分满即可。 7、装入烤盘

学生：王杰

学习时间：5个月

专业：16班

指导老师：李老师

1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
2、倒入蛋黄。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、过筛后就是蛋挞水。
5、将塔皮摆在烤盘内。
6、倒入蛋挞水，七分满即可。
7、装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。