欧式可可蛋糕的做法

文章摘要：一种由特殊做法制作而成的蛋糕，在一般蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。

欧式可可蛋糕怎么做好吃？同样欧式蛋糕系列一员，在制作过程中加上可可后增添了巧克力的味道，备受小孩子们和女性的喜欢。下面是欧式可可蛋糕的经典做法。

1、材料准备

低筋面粉125克，土豆粉125克，泡打粉10克，奶油250克,糖250克，香草粉少许,鸡蛋4个，柠檬皮5克，鲜奶15毫升，鲜奶油100克，可可粉70克，黑巧克力80克，白巧克力80克，糖粉30克，镜面果胶、草莓、马卡龙各适量做法

➊ 用低筋面粉、奶油、土豆粉、泡打粉、糖、鸡蛋、香草粉、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。

❷ 用鲜奶油抹好蛋糕，撒_ 上可可粉和糖粉,再摆上黑巧克力片、马卡龙。

❸ 蛋糕侧面贴上白巧克力片。

❹ 最后，水果面扫上镜面果胶。

2、制作要领

注意在撒糖粉时不要撒得太多，否则会影响蛋糕的口感，撒均匀即可。