泰式鸡爪的做法

文章摘要:泰式鸡爪怎么做好吃?这款源于泰国,味道酸辣的无骨鸡爪非常适合中国西南一带的口味,要是不说,直接以为就是川菜系列中的腌卤了。其实做法真跟四川一带相似。下面看看泰式鸡

泰式鸡爪怎么做好吃?这款源于泰国,味道酸辣的无骨鸡爪非常适合中国西南一带的口味,要是不说,直接以为就是川菜系列中的腌卤了。其实做法真跟四川一带相似。下面看看泰式鸡爪的经典做法。

泰式鸡爪

1、原料准备

原材料:无骨鸡爪300克,芹菜胡萝卜各20克

调味料:盐2克,白醋3克,泰式酸辣酱5克,辣椒油3克

2、操作步骤

1.鸡爪洗净,放入沸水中,加盐汆烫约5分钟,然后捞出沥干。

2.芹菜洗净切段;胡萝卜去皮,洗净切丝

3.将鸡爪、芹菜、胡萝卜一同放入盘中,倒入调味料拌匀,腌至入味即可。

泰式鸡爪

3、适宜人群

此菜开胃消食,一般人都可食用,尤其适合女性食用。但此菜麻辣酸爽,对胃刺激性大,有胃病者忌食。

4、操作要领

喜欢口感酥烂点的话。可以将鸡爪汆烫的时间适当延长。

 

责任编辑:邓老师
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